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香喷喷的瓜子花生开心果,竟然也不是人人都能吃的!快看看你爱吃的零嘴是不是真的适合你

 海派書鄉 2016-03-31

晚上看电视剧的时候,磕把瓜子;喝茶时,配碟开心果;喝小酒时,来盘花生……各种香脆可口的坚果给日常生活增添了很多“滋味”。不过,别以为这些坚果男女老少人人能吃,如果吃错了,坚果也会损害健康哦!赶紧对照一下吧,看看你平时爱吃的零嘴是不是真的适合你!

 

核桃
抗氧化之“王” 


适用人群:中老年人和绝经期妇女。

禁忌人群:如果长期患有胃肠道疾病,或者消化能力低下者建议少吃或者不吃。

健康价值:核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质,可有效保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。

正确吃法:每周最好吃两、三次核桃,但一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。


板栗
对肾虚有益


适用人群:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝,患血症者:如吐血、便血等,宜生吃栗子。

禁忌人群:脾胃虚寒者不宜生吃板栗,便秘者不宜多吃。

健康价值:栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的食疗作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

正确吃法:栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多,最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。


葵花子
瓜子中的佼佼者


适用人群:贫血、神经衰弱者。

禁忌人群:高脂血症、胆囊切除者、以及患有胃病、肝病的人,尽量少吃或不吃葵花子。

健康价值:葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

医学家还认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

正确吃法:大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。


开心果
心脏之友  


适用人群:老年人、孕妇、心脏不好的人群。

禁忌人群:开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

健康价值:富含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。

正确吃法:一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸,贮藏时间太久的开心果不宜再食用。

 

甜杏仁
预防更年期妇女骨质疏松 


适用人群:一般人群均可食用,有呼吸系统问题的人更适合,癌症患者以及术后放化疗的人也适宜食用 

禁忌人群:痰饮咳嗽、脾虚肠滑者不宜食用。

健康价值:甜杏仁含有较多的脂肪、蛋白质、碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用,也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

正确吃法:不宜大量食用,每日5-7颗左右最佳。

 

榛子
含有八种氨基酸


适用人群:体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

禁忌人群:胆功能严重不良者应慎食。

健康价值:榛子营养丰富,人体所需的八种氨基酸样样俱全,榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果,榛子还具有性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

正确吃法:每周吃5次,每次吃25-30克的榛子较为合适。


南瓜子
有效防止前列腺疾病


适用人群:最适合高血压病人食用

禁忌人群:胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷

健康价值:南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。每天吃50克左右南瓜子,可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。

正确吃法:南瓜子虽好一次也不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。

 

花生
富含多种微量营养素


适用人群:适宜营养不良、食欲不振、咳嗽有痰者食用。

禁忌人群:糖尿病患者、高脂蛋白血症患者、痛风患者以及胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者不宜食用。

健康价值:花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能抑制癌细胞浸润与扩散,因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。

正确吃法:花生属高脂肪、高热量食物,虽然可以经常食用,但每餐不宜多吃。


松子
被誉为“长寿果”


适用人群:适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎、久咳无痰之人食用,还适宜心脑血管疾病者食用。

禁忌人群:存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。脾虚便溏、湿痰多者,一般不宜多吃松子,胆功能不良者应慎食。

健康价值:松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。

正确吃法:松子的热量比较高,油性也大,吃太多容易发胖,故每天不宜吃太多,一般20-30g就可以了。


腰果
含优质脂肪和蛋白质


适用人群:腰果适合缺钙、铁、维生素、磷人群,同时也适合高血脂、冠心病患者食用。

禁忌人群:肥胖的人要慎用,腰果还含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

健康价值:与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。

正确吃法:腰果的饱和脂肪酸含量稍高,应避免吃得太多,每次10-15粒即可。


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