吃了这颗“黑仙丹” 想肾虚衰老都难

黑枣，是传统补肾食品“黑五类”之一。具有丰富的营养价值，有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称哦~

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黑枣的营养价值


　　“黑枣”是自然黑，虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，而是亚洲东北部原产的柿属植物。主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

　　1、富含VC，提高免疫力

　　黑枣富含维生素C，而维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了，VC和蛋白质结合就形成胶原蛋白，维持血管的弹性，维持皮肤的弹性。

　　2、保护心脏降血压

　　黑枣中的矿物质含量也非常丰富，其中钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要。

　　3、富含膳食纤维，缓解便秘

　　黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，可以预防便秘。

　　4、降胆固醇

　　黑枣富含果胶，而果胶具有很强的吸水性且难消化，可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，阻断胆固醇的吸收，进而使胆固醇降低。

　　5、养肾补肾

　　黑枣的营养价值很高，被誉为”营养仓库”，补肾就是补元气，一个人元气足，体质就相对更好，也会更健康。

　　6、富含黄色素，抗菌消炎

　　而且黑枣中的黄色素作为天然黄色素，研究发现这种黄色素还具有一定的抗菌作用。

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　　黑枣怎么吃最好

　　/ 1.黑枣炖桂圆 /


　　食材：

　　黑木耳 (适量)、桂圆 (适量)、黑枣 (适量)、冰糖 (适量)。

　　做法：

　　1.先泡发黑木耳 ，然后摘掉根部洗净。

　　2.把黑枣烧泡发10分钟然后揉撮洗净。

　　3.把黑木耳和黑枣同时放入炖锅，加入适量的水，开中火烧开然后转小火慢慢的炖30分钟。

　　4.接着放入桂圆继续炖45分钟，到最后有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。

　　/ 2.黑枣糯米粥 /


　　食材：

　　黑枣7个，糯米40克。

　　做法：

　　1.黑枣、糯米洗净。

　　2.倒入小锅内，加清水2大碗。

　　3.旺火烧开后，改用中火煮半小时。

　　4.加红糖1匙，生姜末少许，再煮片刻，离火。

　　/ 3.黑枣酒 /


　　食材：

　　黑枣、冰糖、黄酒。

　　做法：

　　1.将黑枣洗干净后晾干，放入玻璃容器内。

　　2.向容器内加入冰糖，并倒入黄酒（或花雕酒）。

　　3.将容器密封好，盖上盖子，放于室内阴凉处。

　　/ 4.黑枣猪尾汤 /


　　食材：

　　猪尾300克，黑枣10个，核桃20克，姜片8克，水1500ml，米酒1大匙，盐少许。

　　做法：

　　1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。

　　2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。

　　3.取一砂锅，放入的猪尾、水，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

　　4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。

　　还有一种乌枣是红枣熏制成的

　　可不是黑枣哟

　　买的时候要分分清

　　监制\\宋锦峰