苏打饼干的做法大全_苏打饼干的家常做法

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苏打饼干

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云儿

养生必读

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇；

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心得

通过哈友的方子，加以修改低粉，使之做好的饼干更酥更脆，分享制作过程供参考哦！

用料

主料

低筋面粉300克	水130克
酵母4克	黄油55克
盐1克	糖35克

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做法

• 1.

  准备食材，分类称重，黄油室温软化，用手按压凹就行

   

  
• 2.

  先将低粉，糖和盐放入盆中混匀

   

  
• 3.

  加入提前泡上化开的酵母

   

  
• 4.

  在用温水和成絮状

   

  
• 5.

  在放入软化黄油和成面团

   

  
• 6.

  常温盖上保鲜膜醒发40分钟，用手指沾干面粉，戳下不回弹即可

   

  
• 7.

  放入面板用擀面杖擀成三毫米薄片

   

  
• 8.

  用饼干模具压岀成型

   

  
• 9.

  在用饭叉扎上几排小眼

   

  
• 10.

  放入烤盘上，铺一层锡萡纸抹一层黄油防粘

   

  
• 11.

  烤箱預热200度上下火烤12一15分钟

   

  
• 12.

  然后把剩余边角料在次揉搓成团

   

  
• 13.

  継续擀成三毫米薄片用饼开模具压成

   

  
• 14.

  每片饼干的厚度大约这样

   

  
• 15.

  制做第二炉饼干同时，第一炉饼干烤熟岀炉了

   

  
• 16.

  晾后脆香,趁机来块吃

   

  

小贴士

简单食材，简单作法，烤箱温度依个人自行调节

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