低筋面粉150克
牛奶60克
酵母粉4克
苏打粉0.5克
细香葱30克
白芝麻7克
色拉油30克
白糖5克香葱苏打饼的做法
什么饼干是可以放心大胆的适当多吃点？对于减肥者来说，自然是少糖少油的饼干。我们平时做饼干虽然都是不像外面卖的放很多添加剂，但是不管怎么样，饼干只能是当作休闲食品，可千万不能用来当作孩子的早饭，因为大多数饼干是用低筋面粉做的，蛋白质含量是最少的，里面还有大量的黄油（当然比外面卖的含有反式脂肪的氢化植物油健康百倍）和白糖，所以多吃还真的让人会发胖，所以对于减肥的人来说，这种饼干还真的不能多吃，今天就给大家推荐这款香葱苏打饼干，是减肥人士非常好的解馋零食。
30克香葱清洗晾干后切碎
在碗里倒入60克鲜奶
加入4克酵母粉和30克色拉油搅拌
在容器里放入150克低筋面粉
加入3克盐，5克白糖和0.5克苏打粉
加入30克香葱和7克熟白芝麻
搅拌均匀
加入混合均匀的牛奶和成面团
把面团擀成成薄片，随便找一个能扣出图案的工具，我用的是紫砂壶的盖子
在烤盘上抹点黄油，放入压好的面片
在面片上再刷一点淡盐水，用叉子在上面扎一些孔，让其发酵10分钟左右
烤箱预热200度，5分钟后烤盘放在中层，烤10-13分钟左右，关火再焖一会，拿出晾凉就可以吃了
1、香葱清洗后要晾干后切碎才能放入面粉，否则会导致面粉太软，后面整形会比较困难；
2、面片上扎小孔是防止其在烤的过程中是因为酵母粉的作用膨胀起来；
3、放入烤盘中的面片之间要保持距离，防止粘连在一起；
4、加一点点糖，可以提升饼干的味道，黄油换成植物油更能让减肥人士接受，当然你也可以把30克植物油换成黄油；
5、没有饼干模具，大家可以像我这样，找个小盖子就能解决这个问题；
6、如果和我一样做的不是很薄的，那么烘烤的时候时间要适当延长点，10分钟到15分钟，要守在烤箱旁观察，关火后可以再焖一会，这样出炉的饼干也会更脆。
香葱自然得多放点才够味啊！这款饼干比平时用很多黄油和白糖的饼干相比，真的算是低热量的，非常适合减肥人士啊！
