蚝油香菇小油菜，高颜值家常菜，巧妇都会做呢

                  

                       
                       
                           
                               
                                吃货最有福
                           
                       
                       
                       
                        2016-04-03 10:44
                       
                  

              

              
              

                  

食材：

香菇、小油菜、蚝油、香葱、蒜、淀粉

做法 ：

1. 加少许盐浸泡，可去除农药

   

2. 香菇去根，切花刀

   

3. 烫小青菜，去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿

   

4. 香菇热水焯下捞出摆盘

   

5. 油热放入蒜末，炒香后放入青菜，翻炒两下，滴入淀粉水，盛出摆盘

   

6. 在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油

   

7. 翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火炖下，出锅前淀粉勾芡，香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。

   

8. 下饭菜就好了

   

小贴士：

炖香菇的水不易多，因为之前香菇是焯过水的，炖个1-2分钟就好了

－感谢i毛豆的分享