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这才是咱老北京最地道的早点铺子！排队也要吃！ 2016-04-04 北京美食攻略 早餐Breakfast 帝都 · 早餐 一碗热乎乎儿的豆汁儿配上焦圈儿咸菜丝儿，跟对面儿一边儿听广播一边儿聊国安的大爷侃几句大山；托一碗炒肝儿配二两包子，我们怀念着老炮儿的时代；一碗豆腐脑儿配一张现炸的油饼，忘不了生活在胡同儿里的日子；吃过的山珍海味，却遮挡不住儿时记忆里的味道…… Breakfast NO.1 老磁器口豆汁店老北京人最认可的老味道 店铺：老磁器口豆汁店 地址：东城区天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩) 人均：15元 小编推荐 “老北京”都知道这里，店里都是爷爷辈的食客，分店很多，但还是这儿最正宗。早餐喝豆汁儿必须两碗起，灰绿色的品相是品质地道的表现，很浓很稠，酸涩浓重的口感直叫“爱的人爱死，恨的人恨死”！觉得难以入口的话，也许只是打开的方式不对，来份焦圈蘸着，吃一口油油脆脆，吸溜一口滑滑稠稠，在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味，搭配起来棒极了！ NO.2 大兴胡同面茶胡同里的人气面茶 店铺：大兴胡同面茶 地址：东城区交道口南大兴胡同7号 人均：3元 老板是个热情的北京大姐，做的面茶京味儿十足。看上去家家都差不多的面茶，口味上差别还是不小的，这家的面茶尤为细腻，小米面熬得恰到好处，有本身淡淡的香气，浓浓的浇上一层芝麻酱，再撒上一层芝麻，喝上一口，真是香在嘴里暖在心里。 NO.3 凯琳虎坊桥卤煮老板再拿劲儿也不影响美食的诱惑 店铺：凯琳虎坊桥卤煮 地址：西城区虎坊桥路7号工人俱乐部南侧 人均：26元 很多人都说在这儿一口吃回了童年，尤其是包子，一半儿发面一半儿死面，微微有油渗出~卤煮料足味儿正，不过发挥不太稳定；炒肝儿的话也是做得可以了，芡汁儿勾得很到位。 NO.4 老回回小吃店小区里的超人气小吃早点 店铺：老回回小吃店 地址：安德路83号工美大厦东侧 人均：11元 对清真小吃早点的高要求这里都能满足，老板从小就住在这儿附近，这做小吃的手艺是父辈传下来的，附近的回民几乎每天早上都来报道哟。 豆面丸子很见功夫，不像其他家吃起来外面软里面硬，这儿的入口松软，从里到外都是软软的口感超级棒。做法是绿豆和面，再炸，再煮，看似家常做起来却很麻烦，每一个步骤都非常讲究。 NO.5 老满爆肚牛羊肉肉满到往外溢的肉夹馍 店铺：老满爆肚烧牛羊肉 地址：西城区宣武区牛街输入胡同甲54号(大顺堂西侧) 人均：23元 芝麻烧饼烤得鲜香酥脆，里头的瓤儿还是松软的，一口下花椒香气四溢，肉很有嚼头却不老，酱汁也给的很足，吃到嘴里一点也不会干，还可以加点店里自制的辣椒油提香！简直欲罢不能！而且只要5块钱！ NO.6 杨记老北京烧饼种类超全的烧饼铺子
店铺：杨记老北京烧饼 地址：海淀区民族大学西路(北外小东门南) 人均：2元 物美价廉的烧饼铺子，一般是附近的人去吃的比较多~芝麻烧饼、椒盐儿烧饼、糖火烧、螺丝转儿等，现烙出锅的时候吃最香！另外还有菠萝馅儿、香芋馅儿、五仁儿馅儿等创新口味。 NO.7 徐记烧饼铺胡同里天天排队的芝麻烧饼
店铺：徐记烧饼铺 地址：西城区白塔寺安平巷31号 人均：8元 在这里能吃到最传统老北京做法的烧饼，半发面小茴香口，纯烤烧饼，吃起来口感更实在，伴随着附近很多北京土著居民的成长，口味始终如一。老板脾气很好而且手脚麻利，一边招呼着客人，一边手也不住的忙活着，三两下一份热气腾腾的豆面丸子汤+烧饼就摆在你面前了。 NO.8 护国寺小吃店大概是北京小吃最全的店
店铺：护国寺小吃店 地址： 西城区 地安门外大街180号 人均：17元 其实护国寺还是不错的，各种老北京小吃都有，特别全乎儿~奶油炸糕是最爱！可能是全北京最好吃的奶油炸糕了！另外像豆汁儿焦圈儿、艾窝窝、驴打滚儿、豌豆黄儿、象鼻子糕、麻团儿、面茶、杂碎汤等等这些传统小吃也都一样不少，算下来得80多种！ NO.9 炒肝赵记名不虚传的实在炒肝
店铺：炒肝赵记 地址： 东城区 沙子口路8号(安乐林路口) 人均：20元 地道的北京炒肝儿店，在京城街头经营了几十年，品质却始终如一，引得京城不少食客慕名而来，寻访记忆中那最纯正的炒肝味道。赵记始终秉承着传统制作工艺，每一道工序都一丝不苟，所以做出的炒肝也保持着京城的最高水准。汤汁油润透亮，爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中，再加上淡淡的蒜香，不由得让人垂涎三尺。 NO.10 天兴居清朝同治末年的老字号
店铺：天兴居 地址：东城区前门鲜鱼口街81-83号(近前门大街) 人均：21元 始建于清朝同治末年的老字号，按理说他家的炒肝儿应该吃蒜不见蒜的，不过现在不能完全做到也很正常。口味上还是保留了传统的味道，托着碗底转着圈儿的喝完一碗心里还是倍儿美的！包子也不错~ NO.11 黑窑厂街糖油饼见天儿排长队的网红糖油饼
店铺：黑窑厂街糖油饼 地址：西城区黑窑厂街四平园南平房3-1号 估计是北京最红的糖油饼了！见天儿早上七点就开始排大队，差不多九点多就能卖光了，饼厚糖多，现炸的又热又香！烧饼夹糖油饼配豆腐脑儿也是绝了~ NO.12 李记烧饼铺小汤山土著都推荐的烧饼
店铺：李记烧饼铺 地址：小汤山镇新世纪北侧(近小汤山疗养院) 在小汤山一带鼎鼎有名的烧饼小吃店，算是老店了，用的是父辈传下来的手艺，这手艺可把附近的居民“降”得服服帖帖的。最适合早餐的时候吃，标配是烧饼夹肉+一碗汤，若能吃到热乎乎刚出炉的烧饼最好，那叫一个脆啊，里面可以加驴肉或者肘子肉，基本没肥肉，嫩嫩的只有酱香，吃起来很解馋。 NO.13 京天红南城排队最凶的天津炸糕
店铺：京天红 地址：虎坊桥7号(近工人俱乐部) 人均：4元 说是京城最好吃炸糕也不为过，面皮金黄特别诱人，咬起来特别脆，里面的豆馅儿量特别足，吃起来一点都不腻而且越吃越想吃，那是因为馅儿里有桂花香，这一点点创意十分了得，不仅吃起来和其他家完全不一样，而且这股清甜的劲儿实在让味道加分不少，瞧那每天每时每刻的大长队就知道它的美妙啦！ 部分图片来源网络| 图片版权归原作者所有 点击展开全文
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