迷你八宝冬瓜盅的做法

迷你八宝冬瓜盅的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 09:01:11

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分类标签：美味粥汤
主要工艺 炖
食材明细
冬瓜1个	火鸭脯
鸡脯	蟹柳
虾仁	鲜带子
熟火腿	淡菜各适量。
葱	姜
料酒	高汤
盐	味精
鸡精	胡椒粉各适量。

迷你八宝冬瓜盅的做法详细步骤

1.冬瓜、火鸭脯、鸡脯、蟹柳、虾仁、鲜带子、熟火腿切小丁，焯水。

2.淡菜用葱、姜、料酒蒸发洗净。

3.原料加高汤等调料炖至冬瓜酥软。

迷你八宝冬瓜盅的做法小贴士

制作要诀：
鲜汤调味后可先加入淡菜提鲜。