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（【本文由茗边头条报道】作者：张凌锋） 2016年2月23日，元宵佳节之后的第一天，也是出了农历新年的第一天，中茶院开启了“新年第一课”——评茶员/茶艺师(高级、技师)培训。本次培训阵容庞大，茶文化专家阮浩耕，台湾著名茶美学、茶艺茶道专家谢明素，高级工程师，国家一级评茶师赵玉香，高级评茶师施海根等专业老师倾情授课，吸引了全国各地的爱茶人包括10几位来自台湾的茶友参与培训。 本次培训在中茶院9楼、11楼培训室同时开讲。上午由翁昆老师对新版茶叶标准进行了解读；阮浩耕老师阐述了茶道茗理的概论及古代饮茶习俗的演变。下午谢明素老师通过茶席布置和茶与器的对话展现了茶之美、茶之器；施海根老师分享了茶叶品质的形成与品种、种植和工艺息息相关。学员们在课堂上认真听讲，专注于心，专注于茶，专注于课，生怕漏了细节知识。大家将在这样的环境中接受6天茶文化、茶审评的知识洗礼。 茶艺是茶文化的一张名片，一种文化精粹。是一种生活艺术，一种性情的体现，一种思想的外放，一种文化的积淀。 而茶艺师正是将这种文化演绎最大化的人，她既是一种职业，也是一种情怀。茶艺师，这是一项受人尊敬的工作，不仅需要职业的技能，更需要茶文化的涵养。把茶放在手中，升腾、翻转、跳跃、回环往复、此起彼伏，曼妙不言而喻。泡出一杯好喝的茶是茶艺师的职责，泡出一杯好看的茶也是茶艺师的职责。 审评是对味蕾的挑战，这是技艺的比拼，也是对茶艺师的考验。 茶品评有五因子，外形、香气、滋味、汤色和叶底。每一因子都有一个故事，都是茶与茶人的心灵相切。茶有六大类，绿红青白黄黑。每一类都是一个传奇，每一类都是上苍赐给我们的礼物。 评茶员就是舌尖上的工作者。他们有着灵敏的感官系统，“监察”着每一款茶。他们不是茶叶的否定者，而是茶叶的肯定者。有了他们，茶叶会更加的好喝与好玩。
今天的课程已经精彩纷呈，那么你呢？来吧，在一起，让我们更优秀！ |
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