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有许多喜欢吃鱼的朋友，最大的烦恼莫过于在吃鱼时需要不断往外摘刺，如果老人和孩子不小心被鱼刺卡住了，那就更麻烦了。 今天，营养专家就给大家推荐一道美味又无刺的鱼——香煎龙利鱼。这龙利鱼不仅无刺，还富含不饱和脂肪酸，老少皆宜，特别适合三高人群食用。  食材 龙利鱼250克 洋葱50克 青红椒各50克  1.将龙利鱼切块放入容器中，放入少许盐、料酒腌制入味，再粘一层淀粉，打入蛋液； 2.平底锅中倒油，龙利鱼入锅煎至金黄色，放洋葱粒、青红椒粒翻炒； 3.最后，加入生抽、耗油、老抽、料酒调味，中小火煎至5分钟即可。 营养专家提示 1.作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，特别适合三高人群食用。 2.龙利鱼中的欧米伽-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以，它还特别适合整天面对电脑的上班族食用。 |
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