这鱼没鱼刺没腥味，孩子吃了记忆力好，家长要多给做

家长再给孩子补身体的时候，首选的事物大多是鱼，都说吃鱼能变聪明。确实鱼肉的营养非常丰富，尤其是鱼肉中的脂肪含有不饱和脂肪酸，对增强记忆非常有好处。但吃鱼便免不了一个问题就是，鱼刺太多了，给小孩子吃特别不放心，怕一不小心就卡了喉咙。今天就给大家推荐一种肉多次少的鱼—龙利鱼，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白营养丰富，脂肪中的不饱和脂肪酸相对含量为54.6%，对于增强记忆力颇有益处，刺也少，非常适合孩子吃。

食材

龙利鱼柳、葱、姜、柠檬、酱油、橄榄油

步骤

1.龙利鱼排洗净后吸干水分

2.切成段后用姜丝和柠檬汁抹匀，腌制10分钟

3.水开后放入锅内蒸6分钟

4.撒上葱丝和姜丝，滴几滴橄榄油

5.最后浇上浇油即可

烹饪技巧

1.龙利鱼鲜嫩易熟，蒸6分钟口感最好，如果是整条鱼可能多蒸两分钟

2.龙利鱼几乎没有腥味，所以不需要过多调味，吃的就是鱼的鲜味

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