眼睛干涩，经常熬夜的朋友，试试

枸杞叶猪肝汤

材料：

  枸杞叶250g，枸杞子20g，猪肝100g，生姜3片。

制法：

   把猪肝洗净切块用生粉、盐、胡椒粉、少许糖淹制一下，枸杞叶洗净。向锅内加入适量清水、生姜片，煮沸后先加入生油，再放入枸杞叶煮1-2分钟后，把猪肝、枸杞子放上，小火浸熟，调味即可。

知名养生专家、教授点评：

     猪肝味甘苦，性温，有补肝、明目、养血的功效；现代营养学认为，猪肝含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常夜视力，防止眼睛干涩及疲劳。且猪肝含铁量丰富且容易吸收，是补血常用的食物。枸杞叶味甘苦、性凉，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效，且现代营养学表明其含有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。枸杞子补血养肝明目，生姜温中和胃，中和枸杞叶凉性，本汤品适合眼睛干涩，视力下降，经量过多，经常熬夜之人食用。一般人群亦可食用。

    禁忌：内脏内含胆固醇较高，高脂血症的人慎重选择。

塘葛菜生鱼汤

材料：

  生鱼1条（约400g），瘦肉150g，塘葛菜150g，蜜枣3个，生姜3片、陈皮1瓣。

制法：

   生鱼去鳞及内脏，洗净抹干，把鱼放锅中用少许油煎煎香备用，塘葛菜洗净，猪肉洗净备用。锅中放入适量清水，煮沸，放陈皮、鱼、瘦肉、塘葛菜、蜜枣，大火煮沸后，小火煲2个小时后加盐调味即可。

知名养生专家、教授点评：

     塘葛菜作为十字花科深颜色绿叶菜，其钙、钾、镁和各种抗氧化物质等营养成份当然是不少的。更别提里面还含一种叫蔊菜素的物质，是塘葛菜作为药用的重要成份。中医认为，塘葛菜味辛苦，性平，有解表，祛痰，利湿，解毒等功效。《本草纲目拾遗》：“《字林》云，蔊、辛菜，南人食之，去冷气。” 生鱼为淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品，具有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。整个汤膳可以补脾益胃，利尿解毒，特别适合水肿、小便不利等不适。

    禁忌：生鱼有促进组织修复的作用，疤痕体质的人有创口不作推荐。