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紫苏，居家必备，芳香特异，叶片皱褶色紫而得名，又有通体绿色者名白苏，药力不如色紫者。紫苏的叶、茎、果实均可分别入药：苏叶、苏梗、苏子。苏叶解表散寒，苏梗行气宽中，苏子降气消痰。初感风寒，急以苏叶生姜发汗；胃脘不适，可用苏梗香附除胀；痰壅咳嗽，配以苏子前胡降气消痰。
小偏方： 1. 感受风寒，后背刚刚感觉冷或紧的时候，赶紧用几片紫苏叶，连同切成细末的生姜，一同煮开，趁热喝下，保暖捂汗，如果不出汗，可以再接着喝，直到出汗为止，出完汗以后你会发现身体一下轻快许多，风寒解除……
2. 因为着凉没有胃口，或吃的不消，感觉胃胀，用苏梗、香附各20克一起熬水喝，喝完之后，就能感觉到胀满解除，胃口大开……
3. 你周围的人是不是有总爱打嗝？尤其是吃完饭后，这是因为胃气不降导致的，用点苏子熬水喝吧，如果配合点白萝卜最好了，连续喝几天，打嗝就能消除。
（我的小偏方如果你用过有效，请转给身边的五个朋友喔） 下边这段话是给学医人看的，如果看不懂，请绕行啊，直接跳到下一部分。 附言：苏子降气消痰，前贤虽用苏子降气汤治疗痰壅气逆，咳嗽气喘。但博主以为苏子之力，功偏降气，而非消痰，所消者似非肺内有形之痰。三子养亲，重在降气消食，所化之痰，实乃脾生无形之痰。师翁常以三子降逆气、止呃逆，乃有此悟。未见咳吐痰涎壅盛但以苏子收工者。《别录》言“主下气，除寒中，其子尤良”，此之谓也。 紫苏居家必备者，我总结原因有三： 一其性辛温能解鱼蟹生冷之毒，南方烹食鱼蟹常常加入苏叶一同服食 二芳香避秽能化长夏暑湿之气，解暑名方藿香正气散就是配伍紫苏化湿解暑 三味道独特能解思乡美味之馋，中国凉菜、韩国烤肉、日本刺身、台湾泡菜、越南米线，无一能离开苏叶的点缀
这些地道的美食都离不开紫苏叶的陪衬。因为这些美食不仅需要紫苏来调味，重要的是受中国传统文化影响，时时想着用具有温性散寒宽中作用的紫苏时时呵护您的脾胃……
这个茶的名字叫做：“紫苏熟水” “未妨无暑药，熟水紫苏香” 《遵生八笺》说：“取叶，火上隔纸烘焙，不可翻动，修香收起。每用，以滚汤洗泡一次，倾去，将泡过紫苏入壶，倾入滚水。服之，能宽胸导滞。” 翻译一下啊： 准备几片紫苏叶，再准备一张厨房纸，把火打开（或者电磁炉），将紫苏叶放在厨房纸上，隔火烤一烤，期间不能翻动叶子（注意别烫伤，别着火），等紫苏叶的香味冒出来即可。每次泡茶时，先把苏叶在沸水中冲洗一下，再将苏叶放入茶壶中，倒入沸水，就可以喝了（其实就是喝二泡）。 说了半天，起什么作用啊？ 能够宽胸导滞，就是说能起到消食除胀的作用，当然还能起到解暑的作用。 如果您脾胃素寒，不妨试试苏叶茶。 紫苏居家必备，你的家里准备了吗？
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