1. 准备好材料 2. 虾米隔夜泡好,沥干水切小丁,腊肠切小丁,葱切细丝段、蒜剁碎,肥猪肉切小片方便炼油。 3. 芋头去皮洗净切丁 4. 把切好的肥猪肉放入锅内煎出油 5. 把猪油渣捞出,放蒜爆香,放芋头丁爆炒至半熟微黄状态捞起。 6. 起油锅,放蒜爆香,下虾米丁、腊肠丁炒香捞起 7. 放粘米粉加水搅拌成糊类,加盐、加红腐乳,拌匀 8. 再放入炒好的芋头丁、虾米腊肠丁 9. 搅拌均匀 10. 方盘里刷一点点花生油 11. 将搅拌好的粉桨放入方盘,锅里放水煮沸,蒸架上放方盘,盖盖蒸30分钟。 12. 蒸熟后撒上芝麻和葱花 13. 放凉后切块上碟 大家都在看... |
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