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延边朝鲜族自治州——延吉美食特辑 2016-04-10 毕业旅行小推荐 好了，接下来开始我们的正题叭~ 延边美食特辑第二戳~说说我们的东北特色菜~ 《舌尖上的中国》中，无论一二，都没有将我们大东北菜系作为任何一集的主要介绍对象，而我对一个地方印象深刻，大概就是因为这个地方什么什么好吃，别的地方吃不到……以此作为一个资深吃货的终极素养，我吃过，我知道什么好吃。耶~哈哈哈（嘚瑟脸）~ 1、锅包肉 耶~就是这个思密达~小公主表示前天还忍不住去买了外卖回家和母上大人一块分享了一下，是真的好吃，东北菜系的第一位好吃。 2、酸菜 酸菜系列的首脑就是酸菜馅的各种东西，刚刚以为酸菜系列在沈阳篇中写了，回头翻了一下发现没有，那这里就来给大家说说吧~酸菜馅的东西，比如酸菜饺子、酸菜包子，这都是最常吃的东西了，之前说过小公主在沈阳住过两年，然后就经常会吃酸菜饺子酸菜包子，开始的时候还不是很适应，后来……已经完全爱上了！！酸菜绝对有它独特的魅力！！酸菜炖白肉也是一个不错的选择，并且不腻，酸菜绝对是东北菜系的一霸啊……睡一觉起来想起来又有个东西忘了说！！烤酸菜！！你们不懂（摇手的表情~） 上图 当当当当当当当当~当当当当~旋转跳跃我闭着眼~ 3、蚕蛹 这个！！！ 我不知道你们是咋想的，我的朋友们基本上没有接受这个东西的，但是在东北，蚕蛹真是再常见不过了，并且做的非常好吃，尤其是小餐馆，一堆人乌烟瘴气喝酒吹牛逼的小餐馆，做的干煸蚕蛹都非常的好吃，小公主表示非常的爱吃这个，就把这个封为东北菜系的特级好吃吧^ ^ 4、东北大拉皮 山东也有这个，我们常吃的是炒肉拉皮，一种比凉皮软的粉皮。 5、地三鲜 类似于红烧茄子，本来不想写这个了，觉得哪哪都能吃到，但味道真的挺好的，茄子要削皮的，还有一个特色菜叫溜肉段，这里就不详细给大家介绍了，东北特色菜，延边没仔细吃过。 6、蓝莓 说说地方特色，上边说的菜在整个东北菜系中都非常常见，然而还有另外一些东西，是延吉特色，比如野生蓝莓哦~ 宝贝们，你们大概不太知道蓝莓是这么长出来的吧，长白山山系下长了很多野生蓝莓，当然现在应该大部分都是种植的了，东北是个特别神奇的地方，明明比山东还北，既能长全国最好吃的大米又能长全国最优质的蓝莓，我是真服，真的服（跪服的那种……）。把蓝莓放在这里说，不是忽然想起来就加在这儿了，是因为它是一个地位非常重要的东西，希望大家在七八月份去长白山的时候都能有幸吃到~ 7、苏子叶 苏子叶真是神一样的存在，韩国多用来包烤肉，延吉有苏子叶蒸饭，类似糯米糍那种。 包烤肉吃法，有时候还会将生菜叶子里边包苏子叶包烤肉，也可以用苏子叶包拌饭。
这就是我们的地方特色，蘸糖吃，类似于年糕，糯米糕一类的东西，挺好吃的，比打糕的口感稍微结实一点，打糕比较软，会堆在一起，这个苏子叶蒸的糕很有嚼劲。 我不能变成美食号……我不能变成美食号……我不能变成美食号……啊…… 8、蕨菜 有一种野菜，《舌尖上的中国》有介绍，几个上了年纪的爷爷奶奶步行一整天去深山里采回来，热水煮完晒干，可以吃很久，东北人擅用将新鲜蔬菜煮熟晾晒成干，这样在大雪纷飞的几个月里仍能吃到多种多样的蔬菜，小公主最爱的有两个，一个是豆角西红柿炖排骨，另外一个就是蘑菇炖鸡了~ 但好像蕨菜本身是具有一定毒性的，需要经过高温处理还是啥的，有毒就有毒吧，吃点也吃不坏的放心吧
当~写到这吧~ 小伙伴觉得我的公众号名字太LOW，然而……这个名字改不了啊……真是对不起大家了……凑合着看吧就^ ^ 点击展开全文
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