据统计,美国有1.58亿人喝茶。英国人民每天约喝掉1.65亿杯茶,换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。世界上最大的茶叶消费国是中国,但若平均到每人头上,情况就会有所不同——土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。 在维多利亚时代,人们有种特殊的饮茶杯,其作用是防止在喝茶时人们的胡子浸泡在茶水中。这种胡须杯(Mustache cup)是一名英国制陶工人Harvey Adams发明的,在十九世纪六十年代,蓄胡非常流行。即使是现在,你也可以在eBay上找到一些这种杯子。 安吉白茶属绿茶类,而不是白茶。 大红袍是乌龙茶,属于青茶类,而不是红茶;铁观音也是乌龙茶,属于青茶而不是绿茶。 抹茶是特殊工艺的茶粉,不是磨碎的绿茶。抹茶起源于中国隋唐,是将茶叶的嫩叶用天然石磨碾磨成超微状的粉末。 我们有时会听到茶友说“红毛茶、绿毛茶、普洱毛茶”等等,有人会误以为“毛茶”就是长毛的茶叶。其实“毛茶”主要是指鲜叶加工后毛糙不精而还需要再行加工的产品。在制茶学上,制茶产品凡需要精细再加工的,泛称之为“毛茶”,而其制成的加工产品则称“精茶”或者“成品茶”。 普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月。 |
|