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一直有朋友私底下请小当做参谋，到底各类商家、以及某宝上打出的“釉中”、“釉上”、“釉下”彩是什么意思？怎么区分？买哪个好？
尤其是昨天的投票一出来：
更有不少人懵圈了，到底这几个词是什么意思？
今天咱们就继上次贴花的话题之后，开启当歌课堂的第二课：1分钟，教你认懂釉上、釉中、釉下瓷。
首先，大家有没有注意到，这三个词都有“釉”这个字。
“釉”到底是什么呢？教科书上的解释是：“釉是熔融在陶瓷制品表面上的一层很薄的均匀玻璃质层”。
喏，这张图看得最明白，上半截青色流淌下来的，就是一种釉，下半截粗粗的陶泥色的，就是没上釉的效果。
釉可是个好东西，没有上釉的产品，表面粗糙、易吸湿、易沾污、易被侵蚀，上了釉的陶瓷，外表有光泽、更坚硬、不吸水，总之档次噌噌地上。 当然，不排除一些陶瓷就是要保持粗粝感，追求原始美，那就另当别论了。
说清楚了釉，釉上、釉中、釉下就更好理解了。
所谓的釉上、釉中、釉下的区别，其实指的是彩绘装饰方式的区别，在工业化的产品里，比如说餐具、酒瓶，大部分时候指的就是，花纸到底在哪儿的问题。花纸是什么？上次我们已经做过视频了，您可以点这里回顾：瓷器上的精美图案，是怎么“印”上去的？ 是不是有点被学术名词绕晕了？小当来以餐具来打个比方：
做好了素坯以后，先贴了花再上釉烧出来的，是釉下； 釉下彩 做好素坯以后，上了釉，先烧一下，烧出白白亮亮的白瓷以后，再贴釉上花纸，再烧出来的，是釉上；
“釉中”和“釉上”在前一段的生产工艺上是一样的，做好素坯以后，上釉，先烧一下，烧出白瓷来，区别就在于，“釉中”产品是接着贴上釉中花纸，烧到一定的温度，把花纸烧进釉里面去。下面两张图把釉上和釉中的层次画得很清楚：
所以，各位看观明白了吗？釉上、釉中、釉下其实各有短长。
釉上的温度相对较低，为做出更漂亮的产品提供了可能性，大家是没有看过那熊熊的窑火啊，1000多度，啥啥都没了！ 缺点就是花纸在釉层上，跟釉中、釉下比，溶出重金属的风险更大。
釉下的产品最有名的就是青花。大家看看著名的、拍卖出天价的元青花“鬼谷子下山”大罐就明白了，画面在釉层下，耐磨损、耐侵蚀，过了千百年，它还是这么美，完全没变化，所以从安全性上来讲是扛扛的！ 但缺点就是釉下彩在釉层下，色阶相对较少，太复杂的色彩美它表现不了。
釉中结合了二者的一些优点，既做到了花样繁多，又做到了安全耐磨，人家优点这么多，当然是有代价的，代价就是：比、较、贵。
原理说明白了，区别其实就很容易了： 釉上的因为花纸在釉上，用手就可以摸出来，有突出釉层的花纹手感的，就是釉上了。 釉下和釉中用手就摸不出来了，区分难度比较大，也比较专业，但你可以这样来分：从工业产品的范围来说（比如说餐具、酒瓶），釉中的比釉下的精细，釉下彩因为工艺的问题，比釉中彩更容易出现一些问题。 当然手绘的艺术品就另当别论了，釉下彩这些年工艺也在进步，也许过个几年，只能用专业设备才能分得出来了釉中和釉下了。 |
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