这样做的肉丸子不会散...

主料：

肉 (适量)

洋葱(适量)

白菜(适量)

香菇(适量)

蒜蓉 (适量)

1、

肉洗净切块。

2、

用搅拌机搅成肉糜。

3、

白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。

4、

蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。

5、

肉糜加盐、鸡精、少量酱油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉，加适量水，最后加适量淀粉搅拌至合适程度。

6、

锅烧开水，调中火，一手抓肉糜，一手拿汤匙，从虎口挤出肉糜圆，汤匙舀起肉圆放入开水中。

7、

• 把所有的丸子都弄好了，等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了。