【榨菜肉丝蒸米粉的做法】榨菜肉丝蒸米粉怎么做_榨菜肉丝蒸米粉的家常做法_下厨房

用料  

• 猪肉丝 150g
• 榨菜 1包
• 米粉 3-4饼
• 油 少许
• 盐 1茶匙
• 鸡粉 1茶匙
• 蒜蓉 2颗
• 酱油 随意
• 生粉 半茶匙
• 麻油 少许

做法  

• 1

  先将猪肉切丝，蒜头剁成蒜蓉，用油、盐、鸡粉、生粉、蒜蓉腌1小时以上备用；

• 2

  把米粉在水中煮散（不要煮得太熟，太软），沥干水分盛起来，加少许麻油、盐拌匀；

• 3

  将米粉放在比较大的碟子上平铺，然后将榨菜打开，平铺在米粉上面，再将腌好的肉铺在上面；水沸后将米粉放进去蒸锅，蒸10-13分钟即可。

• 4

  起锅后，将米粉、榨菜、肉搅拌，尝味后，不够味可加少许酱油。