云南泸西凉米线菜系及功效：云贵菜 补气食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌云南泸西凉米线的制作材料：主料：籼米粉（排米粉）200克辅料：鸡肉10克,白... 拌 咸鲜味 低热量
菜系及功效：云贵菜 补气食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌 云南泸西凉米线的制作材料： 主料：籼米粉（排米粉）200克 辅料： 鸡肉10克,白萝卜3克,红萝卜3克,韭菜3克,木耳(水发)2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,鸡蛋10克,芝麻1克,花生仁（炒）1克 调料： 甜酱油3克,酱油3克,花椒油1克,辣椒油2克,葱汁2克,姜汁2克,醋2克,味精1克,芥末1克,香油1克 云南泸西凉米线的做法： 1. 鸡肉（熟）、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝 2. 韭菜、香菜洗净切段 3. 米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中 4. 放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋（摆好） 5. 食用时拌匀入味即可 食物相克 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 |
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