1、什么是营养标签？ 食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。 2、如何查看营养成分表？ 营养成分表标注了营养成分名称、含量值、占营养素参考值百分比（简称NRV%）。 食品营养标签上“营养素参考值%”表示食品中所含营养成分占全天应摄入量的百分比。 例如某种饼干的营养成分表如下。 也就是说这包饼干，食用100g的话可以提供2023KJ的能量（成人每日消耗量约为8400KJ），占全天应摄入能量的24%；同时摄入蛋白质9g，占全天应摄入量的15%… 以此类推。 3、营养摄入了多少，这回可以自己算啦？ 对照营养成分表，您可以自己估算一下： 营养素摄入量=食品重量*含量（注意单位） 以上一个营养标签为例，如果这包饼干总重是200g的话，那么这包饼干都吃完相当摄入了能量2023*2=4046KJ，蛋白质摄入了9.0*2=18.0g，以此类推。 4、还可以快速的从标签中看到哪些信息呢？ 高蛋白食品、低脂肪食品、低糖食品、低钠食品让您一目了然！ 高蛋白食品： 每100g食品蛋白质含量≥12克，或 每100ml食品蛋白质含量≥6克。 低脂肪食品： 每100g食品脂肪含量≤3g，或 每100ml食品脂肪含量≤1.5克。 低糖食品： 如果某食品标签声称“低糖”，则糖在含量要求： 每100g/100ml该食品含量≤5g。 消费者可以检查标签上营养成分表中糖的含量是否达到要求。 低钠食品，低盐食品： 每100g或100ml食品钠含量≤120mg，就可以声称“低钠”，同时也可以声称“低盐”。 注意：根据《中国居民膳食指南》,居民食盐每日摄入量为6g。  |
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