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来自网络 又想吃饭，又不想做饭，又不想叫外卖。。。好纠结呀！下面这几道可都是简单易操作的懒人菜谱哦~分分钟就能搞定！ 虾仁适量、鸡蛋2至3个、盐少许、料酒少许 做法 1. 鸡蛋打散，倒入虾仁，加盐，料酒，拌匀。 2. 锅内倒入油，加热， 3. 倒入鸡蛋液，使其底部成形。 4. 用铲子翻面，再煎一会，煎成两面金黄色，即可。 5. 装盆。 五花肉400克、姜片7片、料酒15毫升、秘制红烧汁50毫升 做法 1. 准备好所有的食材。 2. 炒锅倒少许油爆香姜片。 3. 倒入切块的五花肉翻炒。 4. 炒至五花肉变色微发黄。 5. 加入料酒炒香。 6. 加入李锦记秘制红烧汁。 7. 加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。 8. 最后用大火收汁即好。 小贴士 五花肉最好用一层肥一层瘦的，做出来的红烧肉最漂亮好吃。五花肉要翻炒出油，表面微黄再烧制，这样五花肉的口感不油腻。 用料 娃娃菜2株、火腿2片、大蒜坨、红尖椒、小葱 、美极鲜1汤匙、盐适量、糖1/4茶匙、水淀粉1汤匙 做法 1. 将娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。 2. 蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸。 3. 冬.炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面出油焦香起锅，放置熟食案板切成条丝状。 4. 将蒸好的娃娃菜取出，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面。 5. 炒锅烧热注油，三、四成油温时将椒圈下锅煸炒，将蒜茸下锅煸香，将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，添加美极鲜，糖，盐调味，用水淀粉勾薄芡。 6. 将锅中熬煮的味汁搅匀收浓，浇淋在火腿娃娃菜面上，将小葱末撒上点缀盘面，菜品即成。 小贴士 1.娃娃菜最适合做成上汤菜肴，运用“蒸”的手法，既健康少油又能充分锁住菜蔬的好营养，本菜品中搭配使用咸火腿及蒜茸，增香提鲜，使得口感清淡而不寡淡。 2.特别提醒，制作这道便当菜时，蒸制娃娃菜时渗出的菜汁，千万别浪费了，将其滗出回锅熬煮蒜茸，再浇淋娃娃菜，成菜原汁原味，香、味更浓郁。 |
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