黄瓜炒猪肝 猪肝:养肝明目、健脾、补气; 黄瓜:利水、清热、解毒; 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳; 用料 主料 猪肝 黄瓜 胡萝卜 辅料 葱干辣椒 油 盐 酱油料酒 味精 把做法保存到手机 做法 1. 猪肝切成片。 2. 将黄瓜、胡萝卜分别洗净,也均切成片。 3. 干辣椒和葱切小段。 4. 锅内加油,放入葱、辣椒炝锅,烹入料酒。 5. 放入黄瓜、胡萝卜略炒。 6. 再加盐、酱油、猪肝炒开,最后加味精即可出锅。 小贴士 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 |
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