这家波尔多名庄的名字竟然有“富贵吉祥”的寓意

一年一度的波尔多期酒周来临了，今年波尔多右岸的不少名庄2015年期酒获得了詹姆斯.萨克林等酒评大家的极高评价。这似乎预示着右岸的名庄有这看好的一轮市场行情。

而有一家波尔多右岸的名庄却有着富贵吉祥含义的中文译名，这就是佳福利酒庄（Chateau la Gaffeliere）。

佳福利酒庄位于波尔多右岸圣埃美隆，种植面积28公顷，年产6万瓶酒，坐落在紧邻8大名庄之一的奥松酒庄的坡地上。罗克福家族从16世纪开始拥有佳福利酒庄，距今已有400多年历史，是圣埃米利永地区（该地区的葡萄园已被列入世界文化遗产名录）右岸最古老和最有名望的家族之一。在1958年圣埃美隆进行的分级制度中，它当之无愧成为圣埃美隆的一级名庄。

 佳福利出产的葡萄酒以温柔优雅见称，最著名的一个特点，就是酒里有非常干净纯美的果味以及细密严谨的口感，不论是年轻还是成熟都别有一番风味。

佳福利酒堡正牌葡萄酒2000年获得的罗伯特.帕克评分是90分，以后逐步提高。2004年为94分，2005年为96分，2008年为91-93+。

延伸阅读

 圣埃美隆（SAINT-EMILION）位于法国波尔多右岸，是法国葡萄酒产区最有特色的古城。

｜历史悠久｜

圣埃美隆，与他同名的酒是法国最著名的几大经典AOC之一。1999年，联合国科教文组织考察人员被其美丽的风景所吸引，决定将圣埃美隆城镇及葡萄庄园一同列为世界文化保护遗产。

在法国众多的著名的AOC中，圣埃美隆可以说是一枝奇葩。就连新任的007英国绅士詹姆士·邦德（James Bond）也决定弃堡林爵（Bollinger）香槟不喝，改喝一级高等A的圣埃米利永金钟（Angélus）。世界各地时尚界对此酒也极为推崇。

 

｜名字由来｜

圣埃美隆这个名字来源于一位叫埃美隆（Emilion）的传教士，受到神的启示，来到了波尔多。在一个风雨交加的夜晚，在一个荒芜的山洞躲避风雨，最后决定在此地停留修行，追随他的门徒们成了圣埃美隆村庄的第一批居民。

根据记载，埃美隆教士施了很多神迹，其中最让人津津乐道的是他让一位天生盲眼的妇人重见光明。于是，埃美隆教士被正式封圣，埃美隆也就成为了今天的圣埃美隆小镇。

｜圣埃美隆葡萄酒｜

5400公顷的种植面积，年生产2500万公升的红酒，占波尔多AOC红酒生产总量的5%。主要葡萄品种为美乐（Merlot），品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。但圣埃美隆不生产单一葡萄品种酒，而是用几种不同的葡萄品种调和而成。

（佳福利酒堡正牌葡萄酒）

圣埃美隆葡萄园庄主，在葡萄成长季节剪叶时，怕机器剪叶会伤害葡萄，他们雇用人工将每串葡萄周围的叶子都剪掉，使葡萄串完全暴露在阳光下。

为了避免葡萄被太阳烧伤，剪叶是循序渐进的先减掉背阳面的叶子，然后在葡萄采摘时间的前几天再减去向阳面的叶子。

然后绿色摘减（Vendange Verte）。剪掉每株苗上多余的葡萄串，只留下不到6串左右，以保证每串葡萄都能得到最多的养分。