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【清仓】2008 年波尔多右岸列级名庄正牌,买 1 送 1

 万科城五间人堂 2018-02-19

2008 年西马酒庄正牌干红(Chateau Simard)值得入手的主要原因:


  • 西马酒庄与波尔多右岸一级特等 A 级酒庄欧颂酒庄(Chateau Ausone)为同一庄主所有,曾在 2006 年被评为波尔多右岸列级名庄,但遭遇庄主拒绝;

  • 产自波尔多卓越年份 2008 年,距今刚好 9 年,正值最佳适饮期;

  • 更重要的是,红酒百科全书海外直采,绝高性价比。


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1、西马酒庄:与波尔多右岸一级特等 A 级酒庄欧颂为同一庄主所有

西马酒庄位于波尔多右岸圣埃美隆产区(Saint Emilion)南部,17 世纪时就已经开始酿造葡萄酒,为西马伯爵所有。1954 年,克劳德·马齐(Claude Maziere)成为酒庄主人,酒庄与很多列级庄相邻,风土条件优越。随后,欧颂酒庄(Chateau Ausone)所有者阿兰·沃蒂耶(Alain Vanthier)接管了酒庄,并将欧颂酒庄传统的酿酒工艺带到了西马酒庄。欧颂酒庄是波尔多右岸最富盛名的名庄,位居波尔多右岸一级特等 A 级酒庄之列(波尔多右岸酒庄最高等级,2012 年前仅有欧颂和白马两家酒庄被评为此等级)。欧颂酒庄葡萄酒的价格一般都会高于左岸所有的一级名庄,如拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),仅在帕图斯之右。都说近朱者赤,西马酒庄的实力当然也不容小觑。

2、西马酒庄:2006 年曾被评为波尔多右岸列级名庄,但庄主拒绝评级!

在波尔多,左岸有 1855 年梅多克列级名庄分级,右岸则有大名鼎鼎的圣埃美隆列级名庄分级(也被称为波尔多右岸列级名庄分级)。与前者一成不变的分级不同,波尔多右岸列级名庄分级会根据近 10 年的葡萄酒表现而对酒庄进行升级或降级,因此相对更为公正。2006 年,仅有 61 家酒庄被评选为波尔多右岸列级名庄,如欧颂、白马(Chateau Cheval Blanc)、金钟(Chateau Angelus)和柏菲(Chateau Pavie)等酒庄,这些酒庄代表了波尔多右岸葡萄酒的最高品质,西马酒庄已经符合波尔多右岸列级名庄的评选标准,但是庄主为了不受法规的束缚,拒绝被评为列级名庄。有实力,就是这么拽呀!



3、 2008 年:波尔多圣埃美隆卓越年份,正值最佳适饮期

此酒产自 2008 年,帕克对圣埃美隆产区 2008 年的评分为 92 分,这代表它是一个卓越(Outstanding)年份。这一年,葡萄果实非常芳香、充满风味,糖分浓缩充分。葡萄果十分松脆,葡萄表皮色彩浓郁。果实的酸度较低,这充分说明葡萄果实成熟的品质很高。
 
此酒距今已经有 9 年。葡萄酒和人一样,也会经历从年轻到发展、顶峰和衰老的过程。年轻的葡萄酒单宁粗糙,衰老的葡萄酒没有活力,只有达到顶峰的葡萄酒,口感才最佳。此酒现在已经进入顶峰期,最适合现在饮用。

4、圣埃美隆:位于波尔多右岸,世界上第一个被评为“世界文化遗产”的产区

此酒产自波尔多右岸的圣埃美隆产区。波尔多右岸出产有诸如柏图斯(Petrus)和里鹏(Le Pin)等世界级酒王。圣埃美隆是波尔多车库酒运动的基地,著名的车库酒有瓦兰佐(Chateau Valandraud)和拉梦多(La Mondotte)等。此外,圣埃美隆是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区,也是波尔多右岸最知名的葡萄酒产区。这里的葡萄种植历史比梅多克早 1000 多年。约公元 2 世纪时,罗马人开始在这里种植葡萄。此外,圣埃美隆也是一座法国历史古城,这里有中世纪迷宫般的街巷,也有罗马式的走廊、酒窖和教堂,是波尔多旅游必去之所。



5、葡萄采自 50 多年老藤,比拉图葡萄藤还老

此酒酿酒葡萄采自均龄在 50 年以上的老藤。要知道,即使是像拉图这样的国际名庄,其葡萄藤平均年龄也仅是在 30 多年。随着葡萄树年龄的增长,50 多年的老藤酿制出的葡萄酒产量逐渐降低,这也相对提高了葡萄的单位质量。当葡萄藤产量减少时,它吸取的营养元素分配就会更加集中,葡萄酒口感更加平衡,香气更加复杂,味道更加浓郁。

6、采用梅洛和品丽珠混酿而成,在橡木桶中陈年 18 个月

此酒干红采用 80% 的梅洛(Merlot)和 20% 的品丽珠(Cabernet Franc)酿造而成。梅洛是圣埃美隆最具代表性的葡萄品种,圣埃美隆的梅洛葡萄酒也是世界梅洛葡萄酒的典范。梅洛较早熟,带有丰富果味,用它酿造的葡萄酒通常酒体丰满,酒精度略高,单宁含量略低,口感顺滑,似女性般优雅柔美,且陈年潜力强。通常,梅洛会与品丽珠进行混酿。品丽珠为梅洛增添了芳香,酒体在轻盈和适中之间。葡萄采摘发酵后,葡萄酒将在法式橡木桶中陈年 18 个月,长时间的橡木桶陈年使得葡萄酒风味更加复杂,口感更加醇厚。


7、红酒百科全书全体编辑品评

该酒呈较深的砖红色,除了带有蜜饯、橡木、烟草的香味,还散发出一些成熟的湿土和雪松香气。入口能感受到多年陈年带来的柔顺单宁,酒体丰满,酸度中等,还有些许黑莓、李子果香,随后散发出皮革、香料的香气,呈现出复杂的层次,余味悠长。倒一杯 2008 年的西马酒庄正牌干红,仿佛它就是一位无声的老友,静静地听你诉说生活的酸甜苦辣,不急不躁,清香绵长。

8、国外葡萄酒爱好者如何评论此酒?


如上图所示,在全球最知名的葡萄酒社区网站 Vivino 上,有一位名为 Mark Gudgel 的爱好者曾这样评价此酒:“那晚,喝的都是伟大的葡萄酒,而此酒绝对值得被特等奖。此酒葡萄采摘的年份正是我大学毕业的年份,如今它已经和我一样走向成熟。此酒呈石榴红色,带有明显的橡木和干果香气,口感顺滑,即使随着时间的流逝,其个性犹存,余味悠长,并带有樱桃、桑葚、香草和橡木桶的香气,层次精致复杂。对照其价格,如此好酒,赚了!”


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9、2008 年西马酒庄正牌干红基本信息


  • 葡萄品种:80% 梅洛和 20% 品丽珠

  • 产地:法国波尔多右岸圣埃美隆

  • 类型:干红

  • 年份:2008 年

  • 酒精度:13%

  • 适饮期:现在

  • 醒酒时间:瓶醒 30 分钟,随后慢慢倒入酒杯过滤沉淀即可

  • 侍酒温度:16-18℃ 左右

  • 规格:750mL/瓶,12 瓶/纸箱,横放

  • 配餐:烤乳鸽、火腿、小羊排

  • 其它:软木塞


10、现特价清仓,比国际市场均价还低

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