我们只做原汤面

j路过 2016-04-16

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原汤面和它的汤底

吃面不喝汤，那人生还有什么意义

▲爱吃面的人对于组成一碗汤面的各个要素都非常讲究，汤底则被认为是一碗面的灵魂。原汤面的汤，则是指熬制浇头的汤，它和浇头浑然一体，保持了食材的原汁原味，浓郁醇香。花娇面的每一款汤面都是原汤面，一个碗，一瓢汤，一勺面，撒上一段葱花，就可以出面了。在花娇面，你吃到的每一款面都是不同的味道，你喝的每一口汤都是经过厨师用心熬制的原汤。

那些神级的汤底

原汤牛肉面汤底

▲秘制的红油豆瓣酱，18种香料，加上家传的手法，炒制上等的牛肉，红烧牛肉的雏形出来了。了解牛肉的人都知道，牛肉需要长时间炖煮才熟透，才有入口化渣的口感。花娇面的牛肉是用牛骨和猪骨一起文火熬制，花娇面出品的牛肉面，除了肉质可口，汤底更是鲜美，不仅满足你的味蕾，也让你的健康得到了保障。

西红柿煎蛋面汤底

▲绝对零添加！花娇面的西红柿汤底是每天早晨用新鲜的西红柿打成酱，用猪骨汤熬制而成，没有任何提味或者调色的添加剂。因此，花娇面的西红柿煎蛋面汤底颜色是随着西红柿季节的颜色而定，盛夏的西红柿颜色鲜红，冬天的西红柿颜色就要浅得多。一碗西红柿煎蛋面汤，不仅清新可口，而且具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，除了老人小孩，爱美的你也可以经常喝一口哦。

冬阴功面汤底

▲成都时下最火爆的外来吃食莫过于泰式火锅了，吃过冬荫功火锅的人一定不会忘记那个酸辣鲜香的味道。花娇面出品的冬荫功面汤，是用纯正的冬荫功原汤作为汤底，加入营养丰富的鲜牛奶，美味的虾皮一同熬制，还原最真实的泰式味道。其中香茅、椰浆、柠檬等重要香料，都是从遥远的异国他乡飞来与您相遇。在成都，恐怕也只有在花娇面，可以用不到10元的人民币就喝到如此正宗美味的海鲜汤了。

原汤肥肠面汤底

▲肥肠面是花娇面推出的新品，红烧家常味的肥肠要做成原汤，绝对不是一两天的功夫，就单肥肠的处理都要花上厨师大半天的时间。洗净剥皮后的肥肠，加入适量白酒，葱、姜、蒜，煮上一个小时后，真正的烹饪才开始。正宗的郫县红油豆瓣、酱油、蒜、白酒、花椒、适当的香料，加上花娇面厨师独有的手法精心炒制，再倒入花娇面秘制的高汤，文火炖煮两三个小时，包裹着正宗红烧鲜香，却又不失肥肠本味的肥肠面绝对能让您大快朵颐。

清汤杂酱面/红汤杂酱面

▲花娇面的厨房有一口大锅，每天从清晨6点就开始工作，熬制着花娇面的灵魂：高汤。猪骨和鸡骨混合的香味自然是不容详述，丰富的营养更是毋庸置疑。除了用于相应原汤汤底的熬制，清汤杂酱面和红汤杂酱面的汤底都是使用高汤，合着花娇面秘制杂酱的一口汤，是不是已经让你醉了呢？

喝汤环境

▲简洁别致，精心点缀，干净明亮，就像在你朋友的家。在墙边的桌子上面为你准备了手机充电器，下边为你准备了可以挂包的钩子。