“茶”字拆开，便是人在草木间。人置身于草木间，是怎样的意境？心旷神怡！我们的祖先在造字时，就告诉后人：喝茶，可令人心旷神怡！ 中国是茶的故乡，也是茶的发源地。根据史书记载，中国早在3000多年前，就已经开始栽培茶树了。茶的种类很多，可分为六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。名茶铁观音属于青菜，是乌龙茶的一种。茶性各不相同，对人体的影响也不同。 据专家分析，春夏季应多喝绿茶，它有生发作用，可以缓解春困，还能清热解毒、降低血脂；秋季最适合喝青茶，尤其是乌龙茶，它介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，可以兴奋神经，使人神清气爽；冬季该喝黑茶，尤其是熟普洱茶，更是首选。它茶性温和，可以生热暖胃，还具有一定的控制体重的作用。 茶树的栽培因地而论。福建武夷山的大红袍，安溪的铁观音；浙江的龙井茶；江苏的碧螺春；还有云南的普洱茶，都是较为出名的。其中，安溪的铁观音，堪称“茶中之王”，更是闻名世界。 茶只是茶。从栽培到采摘，从制作到成品，要经过许多工序，茶农所付出的精力和汗水，是可想而知的。杯中之茶，真所谓“粒粒皆辛苦”。
茶，不仅仅是茶，它是一种茶文化。辛苦制作好的成品茶，就需要推广，需要让世人知道。这时，就需要“文”，文是为茶服务的。因为我们需要用文字的形式介绍茶、推广茶，让消费者真正的了解茶，从而“消费”茶。安溪的《铁观音》杂志、《安溪铁观音茶文化》公众号，是最好介绍和推广茶的平台，人们可以从中了解有关茶的知识、信息和行情。 所谓“化”，指的是“消化”。真正能“消化”茶叶的，自然是广大的消费者了。茶文化中，茶是首位，只要先做好茶，才能让“文”进行推广，最后让更多的消费者“化”掉。在整个茶叶流通中，这三者缺一不可，只有协调发展，茶业才能欣欣向荣。
做好的成品茶，自然要放在市场上进行流通。这时，诚信才是商家立业之根本。俗话说，做事先做人。要想做好茶叶生意，先要端正自己的人品，让消费者信得过你，信得过你的茶。千万不可像个别不法商家，以次充好，或者弄虚作假。为了一时之利而欺诈消费者，这样的生意，是不会长久的，最终只能是“搬石头砸自己的脚”。 作为消费者，想买到既便宜又好喝的茶，这种心态，人人都有，不可厚非。但是，我们更应该相信，一分钱一分货。好茶肯定是比较贵的。你要有那样的购买力，不可一味跟风，在经济允许的情况下，购买适宜的茶叶，既不会影响到生活，又能强身益体，何乐而不为？关键的一点，要找信誉好的商家，买放心的茶。 文/郑重阳（原创作品） |
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