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2，静置5-10分钟。让混合物在室温下静置5-10分钟。静置以后，你会看见牛奶变得浓稠起来（但是也没有buttermilk那么浓稠）并且有一些凝结的小颗粒。
3，想buttermilk那样使用它。按菜谱的要求使用我们的替代品，包括哪些凝结的小颗粒。 其他的buttermilk替代方案： 1，酸奶（Yogurt）：混合3/4杯纯酸奶和1/4杯水，即可替代1杯buttermilk。 2，酸奶油（Sour Cream）：3/4杯酸奶油混合1/4杯水稀释后，即可替代1杯buttermilk。 3，塔塔粉（Cream of Tartar）：混合1杯牛奶和1 3/4茶匙塔塔粉，静置5-10分钟，让牛奶稍微浓稠并有少许凝结颗粒，即可使用。 |
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