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一提及维生素，相信妈妈们脑子里最先想到的就是“维生素A、D、C”，但事实上，宝宝健康发育所需要的维生素还有很多种，而这些维生素都能够通过食物获取到。那么，宝宝健康成长究竟还需要哪几种维生素呢？  1.维生素A——宝宝最容易缺乏的营养素 根据国民营养与健康调查，维生素A是中国居民最容易缺乏的维生素，而宝宝缺乏维生素A对健康影响最大。 营养快线： 维生素A不仅可以维护上皮细胞的完整，还可以预防呼吸道、消化道感染，支持和增强宝宝的机体免疫功能。 维生素A可促进宝宝牙齿、骨骼正常生长，保护表皮、黏膜，增强宝宝对疾病感染的身体抵抗力。 维生素A还可以调适人体适应外界光线的强弱，以降低夜盲症的发生几率，让宝宝的眼睛更有神。 世界卫生组织WTO认为，宝宝每天维生素A的摄入量应为400微克，同时也要摄入足够的脂肪和矿物质，利于维生素A在消化道中更好被吸收。 食物中的维生素A： 维生素A的膳食来源包括蔬菜（如胡萝卜、南瓜、木瓜和红棕榈油），富含维生素A的动物性食物如乳制品（如全奶、酸奶、奶酪）、肝脏、鱼油和人乳。2.维生素B1——促进宝宝对食物的吸收和消化 维生素B1也叫做硫胺素，属于B族维生素，是一种水溶性的营养素，它在体内参与糖代谢。当宝宝体内的维生素B1缺乏时，会影响身体组织的能量供应。 营养快线： 维生素B1能增强宝宝的肠胃和心脏肌肉的活力，还能增进食欲，促进食物的吸收和消化。 维生素B1具有将糖分中的热量分解出来，然后再一次分解成水及二氧化碳的功效。如果宝宝缺乏维生素B1，就会在体内留下乳酸及嘧啶酸等物质，这些物质会使宝宝容易劳累，出现手脚麻木、皮肤浮肿等现象。 缺乏维生素B1，还会影响大脑神经，导致宝宝不安和易怒，甚至会引起宝宝记忆力减退等。 食物中的维生素B1： 土豆、鲜香菇、花生、芝麻、葵花籽、谷类、酵母、豌豆、动物肝脏、牛肾脏、牛心、鳝鱼、鱼卵、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛奶、猪肉、白菜、茄子等。另外，糙米、胚芽米、全麦面包也是维生素B1不错的食物来源。  3.维生素B2——保护宝宝的皮肤和毛发 维生素B2是体内许多重要辅酶的组成成分，是蛋白质、糖类和脂肪代谢中不可缺少的物质，是促进宝宝生长发育所必需的营养成分。 营养快线： 维生素B2是人体细胞中促进氧化还原反应的重要物质之一，具有保持皮肤、毛发和指甲健康的功能。 维生素B2还具有维持神经、视觉和消化系统器官健康，以促进宝宝食欲和生长发育的功能。 宝宝如果出现维生素B2缺乏的情况，会导致口角溃疡、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎、角膜炎、阴囊炎、视觉不清等。 维生素B2能耐热、耐酸、耐氧化，但是它是水溶性维生素，所以蔬菜和水果不要在水中浸泡太久，尤其是不要将蔬菜、水果切开后再泡入水中。 食物中的维生素B2： 乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃鸡蛋、水果、绿色蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等，这些食物中的维生素B2含量也很高。4.维生素B6——维护宝宝的生理代谢 维生素B6是人体色氨酸、脂肪和糖代谢的必需物质，是制造抗体和红血球的必要物质，也是协助维持身体内钠钾平衡、促进红细胞形成的重要物质，是宝宝正常发育所必需的营养成分。 营养快线： 维生素B6是水溶性维生素，同样需要通过食物或营养补品来补充，且不易被保存在体内，在婴幼儿摄取后的8小时内会排出体外。 维生素B6帮助蛋白质的代谢和血红蛋白的构成，促进生成更多的血红细胞来为身体运载氧气，从而减轻宝宝心脏的负荷，有助于提高宝宝的免疫力和维持亚麻仁油酸在宝宝体内的正常作用。 维生素B6维持婴幼儿体内硫和钾的平衡，以调节体液，并维持婴幼儿神经和肌肉骨骼系统的正常功能。 维生素B6不受热、酸的影响。但在碱性环境中会被破坏的同时也对光敏感。婴幼儿每天每千克体重需要5毫克维生素B6。 食物中的维生素B6： 土豆、大豆、豆浆、豆腐、香蕉、牛肾、比目鱼、鸡蛋、牛奶、牛肉和猪肉等都富含维生素B6。肉类和全谷类是维生素B6的最佳食物来源，动物肝脏也是维生素B6不错的食物来源。  5.维生素C——增强对传染病的抵抗力 维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。顾名思义，它是一种能对抗坏血病的物质，也是维持宝宝健康的一种关键营养素。 营养快线： 维生素C能够促进胶原蛋白合成，构成抵御感染的屏障，并且能增强免疫细胞的噬菌能力，提高宝宝体内抗体水平，从而抵御感冒，为宝宝筑就一道健康的防线。 维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了宝宝对铁的吸收。故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。 可以用于宝宝身体内的多种代谢过程，包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复。 长牙期间，不少宝宝的牙龈会有红肿的情况，甚至有些宝宝的牙床会出血，而维生素C对保护宝宝的牙龈有着重要的作用，可缓解长牙期间牙龈的不适。 食物中的维生素C： 水果：苹果、柠檬、柿子、柳橙、柑橘、葡萄柚、草莓、猕猴桃、桃、梨、山楂、荔枝、菠萝、无花果、番石榴、芒果、龙眼、枣类等。其中柳橙、柠檬、葡萄柚、柑橘是维生素C最丰富的食物来源。 蔬菜：圆白菜、青椒、白菜、花生、豌豆、生菜、番茄、苦瓜、大菜头、雪里红、蒜苗、花椰菜、苋菜、青蒜、香椿等。 豆类食物本身缺乏维生素C，不过，一旦种子发芽后，新芽中就含有丰富的维生素C，如绿豆芽等。6.维生素D——不可或缺的“阳光维生素” 维生素D又称为钙化醇，属于脂溶性维生素，是宝宝在发育中十分重要的“阳光维生素”。 营养快线： 维生素D是促进钙吸收的重要营养素，宝宝如果缺乏维生素D就会缺钙，宝宝有足够的维生素D后也可防治儿童的佝偻病和成人的软骨症等。 维生素D是维持宝宝身体钙质和磷质的主要营养素。 维生素D还可以增强宝宝身体免疫力，维持甲状腺功能，调节心律，防止肌无力。与维生素A和维生素C同服具有预防感冒的作用。 《中国居民膳食指南》指出，儿童维生素D推荐量为400IU/天，获得它的途径有两种：食物和日光照射。纯母乳喂养的婴儿可于出生后1-2周开始每天需要补充维生素D400-800国际单位。 太阳光通过照射宝宝皮肤，也可以合成部分维生素D，所以经常的户外活动在宝宝锻炼的同时也得到了维生素D。 食物中的维生素D： 维生素D的食物来源非常的少，一般主要存在于含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中，瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，蔬菜、谷物（及其制品）和水果含有少量或几乎没有维生素D。 另外一种获得维生素D的途径日照，给予宝宝普通着装（胳膊、头、颈面部暴露），在阳光下20-30分钟可得到一天所需量。要注意的是，宝宝皮肤娇嫩，不宜在太阳下停留过久。 -End- |
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