味道香辣椒麻的炝锅鱼

玉海港炝锅鱼厂(土门店)

越来越多的人喜欢吃鱼，营养丰富低脂肪是主要原因。他家的炝锅鱼是大厨自创，属于干锅形式。在二楼的水族箱里饲养着鲜活的黑鱼、藏龙鱼和鲤鱼，都是现挑、现称、现杀、现做的。鱼是论斤卖的，最贵的是黑鱼45元一斤，藏龙鱼43元一斤，草鱼最便宜，29元一斤。

炝锅鱼的口味分为微辣、中辣、特辣三种，烧开的热油炝出来的红椒和花椒，香气四溢，还带有葱花的香味。鱼片嫩嫩的，地下有很多的垫菜，是店里最新推出的热卖。

吃完了干锅，可以加汤涮菜，牛羊肉类、海鲜类、丸类、菌类、时蔬、豆类等十分丰富。手工鱼丸很受好评，午餐肉也几乎每桌必点。还可以点份手工面或是龙须面，下出来后的味道不错。

下酒的凉菜近30种，香辣牛腱子好吃不贵，红油香辣，牛肉是店家自己卤的，口味适中。茶树菇拌肚丝是我比较喜欢的口味，肚丝也是大厨自己用秘制汤料卤成，五香味带有些红油的香。

吃顿饭还是需要营养合理搭配，有美女们比较喜欢的蓝莓山药，也有适合下酒的荷兰豆拌蛋干。自制皮冻，手撕椒麻鸡，风味乌鸡脚，特色老陕菜也是店家推荐。

中规中矩的中国风装修风格，上下二层楼非常宽敞。装饰着许多的中国结，红灯楼等，大红色充斥着整个店里。

环境：上下二层楼，空间面积大，不拥挤，很舒适。

服务：不还也不坏，上菜速度，领班和大厨挺给力的。

综合：家常味道，平民喜爱的大众餐馆。