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2.净锅放入化猪油烧至三成热，下入姜末、酸萝卜丝、黄椒酱、野山椒节炒香出味，掺入鲜汤烧沸，调入白醋，开大火熬出味，再调入南瓜茸、盐、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、味精，转小火后逐片下入腌好的猪肝片煮熟，出锅倒在侧耳根上烫熟，即成。3.另锅入少许色拉油烧热，倒入打散的鸡蛋液炒散炒香，下入老咸菜、辣椒面炒香出色，掺入清水烧沸，调... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-20 23:08 |
生爆盐煎肉/酱肉丝/回锅肉/青椒肉丝~川菜24味之家常,酱香,咸鲜味应用及4道畅销小炒川菜。它一直被认为是川菜之首，一提到川菜必然会想起回锅肉。青椒肉丝，青椒也很关键，炒这道菜很容易出现青椒熟了肉丝却炒老了、肉香不入青椒、椒香离于肉丝的问题。青椒肉丝是一道很受欢迎的下饭下酒家常菜，肉丝滑嫩咸香，青椒清香滋润，肉丝要保水，青椒要... 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-19 19:13 |
锅入化鸡油烧热，下泡酸菜片、姜片、葱节炒香，掺入鲜汤烧沸，放入三色面筋，调入盐、胡椒粉、鸡精、味精烩入味，用水淀粉勾薄芡，出锅装盆即成。4.锅入化猪油烧热，下入姜片、葱节、蒜片、火腿片煸香，连汤倒入压好的蹄筋、墨鱼、肚条，下入鸡片、青笋条、广红萝卜条、笋子片，捞入鹿茸菌（汤不要），调入盐、胡椒粉、白糖、鸡精、味精，用水... 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-15 20:19 |
原料：土豆250克、小米15克、青小米椒2克、红小米椒2克、青韭5克、盐3克、味精1克、鸡饭老抽5毫升、生抽5毫升、美极鲜酱油3毫升、辣鲜露4毫升、葱、姜、蒜、食用油各适量。2.炒锅上火，放入底油烧热，下葱、姜、蒜、青小米椒碎和红小米椒碎炝香，放入土豆丝小火煸炒，加盐、味精、鸡饭老抽、生抽、美极鲜酱油和辣鲜露调味，大火翻炒，再下炸香... 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-13 12:31 |
回锅肉/生爆盐煎肉/酱肉丝/青椒肉丝~川菜24味之家常,酱香,咸鲜味应用及4道畅销小炒川菜。它一直被认为是川菜之首，一提到川菜必然会想起回锅肉。青椒肉丝，青椒也很关键，炒这道菜很容易出现青椒熟了肉丝却炒老了、肉香不入青椒、椒香离于肉丝的问题。青椒肉丝是一道很受欢迎的下饭下酒家常菜，肉丝滑嫩咸香，青椒清香滋润，肉丝要保水，青椒要... 阅3 转2 评0 公众公开 23-11-06 18:29 |
教你炸小酥肉的家常做法，外酥里嫩放凉也不会软，孩子点名要吃。#夏日生活打卡季#记得小时候过年过节最开心的事，就是守着灶台吃小酥肉，每年春节前家里都要炸酥肉，每次老妈都会很多，基本上会炸“一筲箕”，炸的酥肉能存放好多天，春节家里会来很多亲戚朋友，老妈就会抓一碗出来加工做成酥肉炖粉条、酥肉炖白菜、蒸酥肉、豌豆尖酥肉汤等，可... 阅5 转0 评0 公众公开 23-08-11 19:42 |
炒锅置火上，下色拉油，烧至 4 成热，下入姜蒜米炒香，再加豆瓣、豆豉炒香，加秘制 红油，秘制鲜香膏，鲜汤，下入芹菜粒，洋葱粒，红椒粒，味精，鸡精，香精，白糖，最后 下入黄瓜节，芹菜节，洋葱节，起锅淋在鱼身上，再将锅置火上，放少许油，下干辣椒节， 花椒，淋在鱼身上即可。炒锅置旺火上，加色拉油，下大葱节，洋葱粒，鲍鱼酱炒香，加... 阅3 转1 评0 公众公开 23-07-19 20:38 |
教你炸小酥肉的家常做法，外酥里嫩放凉也不会软，孩子点名要吃。#夏日生活打卡季#记得小时候过年过节最开心的事，就是守着灶台吃小酥肉，每年春节前家里都要炸酥肉，每次老妈都会很多，基本上会炸“一筲箕”，炸的酥肉能存放好多天，春节家里会来很多亲戚朋友，老妈就会抓一碗出来加工做成酥肉炖粉条、酥肉炖白菜、蒸酥肉、豌豆尖酥肉汤等，可... 阅23 转8 评0 公众公开 23-07-18 08:48 |
