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高血压是一种基础性疾病，也是老年人常见疾病，对多种心脑血管疾病都有明显的诱发作用。为此，千方百计控制血压十分必要。 除了按照规定服药、改善生活习惯之外，中老年人经常吃一种食物，能从源头上达到控制血压的目的，它就是黑芝麻。 1黑芝麻的功效 《本草纲目》说：“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。” 1控制血压 黑芝麻富含锌、铁、锰。定期适量地服用黑芝麻，会改善肾脏内锌镉比值。 此外，铁能生血活血，锰能加强细胞组织功能。因此，服用黑芝麻是控制血压的理想做法。 2疏通血管，预防动脉硬化 芝麻为脂溶性氧化剂，不仅使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常。 对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。 3稳定血糖 芝麻因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，所以能保持血糖稳定。 4防癌抗癌 芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的防癌抗癌与抗衰老作用。 2黑芝麻的降压食疗 黑芝麻糊做法
步骤 1. 把核桃用核桃夹子夹开，掰成1公分见方的小块。 2. 把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。 3. 把小米淘洗干净。 4. 把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆浆机。 5. 将水量加至最低水位线，按米糊键即可。 6. 喝之前根据自己的口味加入适量冰糖。 3黑芝麻的选购妙招 看颜色：染过色的又黑又亮、一尘不染；没染色的颜色深浅不一，还掺有个别的白芝麻。
闻味道：没染色的有股芝麻的香味，染过的不仅不香，还可能有股墨臭味。 用餐巾纸蘸点水一搓，正常芝麻不会掉色：如果纸马上变黑了，肯定是染色芝麻。 有些黑米也可能被染过色，最简单的判断方法是用牙咬开，里面是白芯，就肯定是用白米染成的。 小小的黑芝麻，竟然能有降血压、稳定血糖、防癌抗衰老和延年益寿的功效，真是太神奇了！赶紧告诉身边的亲人朋友，以后要多吃！ |
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