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姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.刀鱼收拾干净,剪段放入碗中,加入盐,鸡精,花椒粉,料酒,葱姜丝腌制15分钟
2.调红烧汁,半碗水加1勺糖,2勺生抽,半勺老抽搅匀备用
3.将腌制好的鱼两面沾干淀粉,放入锅中
4.中火煎至两面金黄
5.倒入调好的红烧汁中火炖至汤汁收干即可
来自: 开开欣欣图书馆 > 《鱼类》
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