2016年04月18日 14:00
来源: 网易健康
编辑：张玄
春季时冷时热，老年人容易出现食欲不振、食欲降低等情况，由于消化系统和身体素质的原因，这样一来就难以补充营养，长期下去体质会越来越差。想要提高食欲该怎么做呢？来看看下文的介绍的小妙招可以改善老年人食欲不振的问题，帮老年朋友增强对美食的欲望。老人食欲不振怎么办？先放点轻松节奏的音乐，营造舒适的环境：人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。叫上家人朋友一起进餐，热闹气氛改善心情：热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人，多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃，或与家中老小一起吃。少量、适度喝点低度酒，小酒怡情助开胃：饭前饮少量的低度酒，如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒，不仅会冲淡胃液，而且会使胃扩张，刺激饱感中枢。食物趁热新鲜吃，美味健康两不误：香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃。养老健康开胃美食——凤梨番茄香菇九层塔：想吃重口味，增加餐点的酸味也是一个方法，建议使用柠檬汁、柳丁汁、凤梨、蕃茄入菜，就能增加口感变化，同时摄取蔬果营养。另外，善用爆香材料如花椒、薑，或是在料理中增加香菜、九层塔、香菇、芹菜、当归、枸杞、红枣、月桂叶、莳萝草，也可以增加香味，提升老年人的食欲。养老健康开胃美食——五味豆腐：砂糖熬成糖水，加入五味酱备用；豆腐蒸10分钟后，将盘底的水沥干，再淋上五味酱，并滴入香油，即完成。
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