【学做家常菜】四月第二课甜酱爆炒肉

家常菜导师教学四月第二课是甜酱爆炒。看那盘中，蔬菜鲜嫩碧绿，肉片上裹满了酱汁，不由得让我垂涎欲滴！本来我对加了郫县豆瓣酱的菜也就没什么抵抗力，更何况老师的菜颜值那么高，做！做！做！赶快做起来！

偏瘦的五花肉切片，青椒切块儿，蒜苗切成滚刀块儿备用

锅中放油，油热后放入五花肉煸炒，变色后，把肉拔在四周，中间放入郫县豆瓣儿酱炒出红油后加入甜面酱炒香，放入姜末儿，与肉一起炒匀，烹入黄酒，倒入蒜苗和青椒，加少许生抽 ，一起爆炒半分钟。

甜酱爆炒肉美味出锅，配一碗米饭，这味道杠杠的！??