健康功效: 花椒:温中、止泻、止痛; 桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿; 草果:温中、祛痰、截疟; 食材用料: 羊腩1000克、花椒10克、桂皮2段、草果3颗、豆蔻5颗、小茴香10克、良姜40克、大葱适量、粉丝一撮、香菜适量、八角2个; 菜谱做法: 1、羊腩洗净,斩大块; 2、斩好的羊腩,加入料酒,焯水; 3、焯好水的羊腩,再次清洗干净掉上面血沫; 4、将所有调料准备好; 5、锅内加足量水,放入焯好的羊腩,将大料用纱布包好放入锅中; 6、大火烧开,小火炖2个小时,炖成羊肉汤羹。吃时,另起锅,放适量粉丝,葱花,香菜,将羊肉汤羹浇入,烧开稍2、3分钟,调入盐即可; 7、烙饼:面粉250克,盐6克,温水150克,和好面,静止让面团醒20分钟。擀成小饼胚,电饼铛烙至两面金黄即可。不放酵母的饼现吃现烙皮焦里软,泡在羊肉汤里也不会散掉,吸足汤味,实在是好吃; 8、美味! 还有什么好的建议可以给小编留言哦,小编一直等着你! |
|