十分钟2菜1汤, 就是这么简单!

明日晚餐推荐

1

干煸茄子豆角

今天这道家常菜干煸茄子豆角，做法很简单，味道却很赞。干煸是川菜的一种烹调技法，即将食材切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至水分散发，干香油亮即成。

2

鱼香茭白

这道菜纯属一时兴起，但它确实是比肉菜还好吃的纯素菜。

3

枸杞叶猪肝汤

这道汤即可补血明目还可以清热润燥，非常适合常用电脑的朋友以及女性朋友们食用，真的很不错哦。

4

客家酿豆腐(宝宝餐)

“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。关于客家酿豆腐，一般有两种做法。一种是蒸后浇汁上去，另一种煎过后用汁焖。前者清淡，后者香浓。

干煸茄子豆角

原料

茄子1根；长豆角150克；蒜头几瓣；海天拌饭酱1大勺；油；盐；酱油；

做法

1、长豆角择好切段备用，锅中倒入花生油，烧热至将沸；投入拍好的蒜头，爆香。

2、将事先切好用盐腌制5分钟脱过水的茄子条和豆角条加进去和酱油少许盐一起煸炒；

3、反复煸炒至食材干软时加一大勺拌饭酱，和两勺清水翻炒至香气四溢就可以出锅了。

小贴士

1、不嫌麻烦的话可以加点肉末翻炒更香哦。

2、茄子切条后加点盐腌5到十分钟，再挤掉水分冲洗，炒的时候更容易熟，没有时间的话也可以省略的。

3、所谓煸炒，要保持火候旺盛，勤翻动别焦了。