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做法步骤 1、河南豆去筋，冬笋、豆腐干切筷子粗条，香菇切片，蛋皮切约1厘米宽8厘米长，蒜苗切葱花状，辣椒切圈，牡蛎挑去杂质洗净，白米虾洗净备用！ 2、年糕放冷水浸泡一会儿 3、坐锅烧热下花生油烧辣下牡蛎，白米虾翻炒一分钟给料酒翻炒一分钟 4、给豆腐干，冬笋翻炒3分钟 5、给年糕翻炒五分钟 6、注入开水没过年糕为限，一直闷煮 7、汤剩三分之一时给河南豆，蒜苗梗，小米辣，盐巴，鸡粉翻炒一分钟 8、关火，给蒜苗叶炒匀出锅！ 9、这是四个人的量，人少可以少煮些！ 10、我吃辣，放了小米辣，不吃辣椒的可以不放！ 11、素菜也可以根据自己喜好搭配 12、成品图 |
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