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一款非常松软的小面包 食材 主料 高筋面粉 250g 奶粉 8g 牛奶 25g 水 82g 糖 45g 蛋黄 50g 黄油 30g 酵母 3g 辅料 盐 3g 步骤  1.所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。  2.面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可  3.面团取出，排气揉匀，分成大小均等的12份，盖保鲜膜静置10分钟。  4.面团揉圆，放模具内，烤箱启动发酵功能，里面放一碗热水，面团进行二次发酵。  5.发至两倍大，烤箱预热，180度15分钟。  6.因为只加了蛋黄，所以即易上色，所以要记得及时加盖锡纸  7.非常柔软哦 |
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