凉拌茼蒿菜

凉拌茼蒿菜

分类：凉菜

作者：朵拉小厨

创建时间：2013-10-28 16:44:06

描述：天气一冷，凉拌菜似乎就不是那么得宠了。为了缅怀一下即将过去的秋天，祈祷一下这个可能二班冷的冬天，于是我们来一道凉拌菜。（p.s以上纯属废话！就是想吃了，于是动手了）

用料：

• 茼蒿菜 1斤
• 瓣蒜 2颗
• 醋、酱油、白糖、沙拉酱 适量

步骤：

0. 茼蒿菜洗净，放淡盐水里浸泡半小时。虽然一句话可以讲清，但还是得提示下，必须注意食品安全，茼蒿菜最好先自来水洗两次，然后沥干水，放在凉白开兑的淡盐水里泡。

1. 把茼蒿菜沥干水，放合适的容器里面准备开拌。白糖放到醋和酱油的混合物里面搅拌融合，拌蒜拍成蒜蓉，最后和沙拉酱一起浇到茼蒿菜里面，搅拌均匀。

2. 开吃~

小贴士：

生的菜，干净第一，干净第一！