干锅海鲜脆豆腐的做法

2016-04-22 厨房美食

　　主料

　　北豆腐400克中鱿鱼2条

　　猪腰1只虾10只

　　红椒1个青蒜2棵

　　辅料

　　黑豆酱油1汤匙辣椒酱半汤匙

　　白糖1/3汤匙料酒1汤匙

　　白胡椒粉少许盐

　　花生油

　　干锅海鲜脆豆腐的做法步骤


　　1. 主料


　　2. 豆腐切长方形厚片，放煎锅中煎至两面金黄表皮变脆


　　3. 全部煎好后盛出备用


　　4. 虾剪去虾脚虾须虾枪，挑去虾肠；红椒切小片


　　5. 鱿鱼去皮治净，切花刀后切三角片；猪腰切半完全去掉白膜，切花刀再切小片，清洗干净；青蒜切段


　　6. 把鱿鱼和猪腰分别焯水，时间不宜过久


　　7. 炒锅中加油烧热，放入虾煎至脆壳 v：【6248958】让我帮你塑造魔鬼身材。


　　8. 加入鱿鱼、猪腰翻炒几下


　　9. 加入豆腐炒匀后，加酱油、辣椒酱翻炒均匀，


　　10. 再加料酒、白糖、盐、胡椒粉和小半碗水，盖上锅盖烧5分钟


　　11. 烧至差不多汁干，加入青蒜炒，最后再淋点花生油就可以出锅