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生意越不好,越不要着急赚钱。大多数餐饮人都很难做到,如果做到这一点,从心理战略上就胜利了一半!因为,只想着追求经济利益,就容易失去做餐饮业本质,这是很多餐厅陷入困境的根本原因。生意越不好,越不要选择降价。无数死掉的餐饮店铺,都死在这一条上!相反,起死回生的店铺选择的几乎都是,要么保价、要么提价!生意越不好,越不要重复之前的做法。要去寻找如何才能让客户感动的方法。只有不断的提供给顾客小小的惊喜,餐饮店才能恢复活力。
来自: 莲花传奇 > 《待分类》
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