颜与味的完美组合

做法步骤

1、青笋红椒切丁，鸡蛋打散，加少许盐和葱末打散。

2、锅烧热，放适量油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，盛出待用。鸡蛋很容易熟，入锅后凝固了就可以关火，再稍微翻炒几下出锅即可。

3、锅子倒油，放入葱末姜丝煸出香味。

4、放入笋丁、红椒丁翻炒，放少许盐、糖、生抽

5、放入鸡蛋一同翻炒，淋少许香油

6、美味快手的青笋炒蛋出锅了！配一碗米饭就更赞啦！

小贴士

青笋炒久了会变色，所以为了颜色和口感，一定要大火快炒哦。

心情故事

绝对是上班狗的必备快手菜！有颜，美味，最重要的是不发胖啊有木有！！