??永丰那些不太出名却又特别好吃的菜，你最喜欢哪道？

很多人以为咱们永丰好吃的菜只有霉鱼，炒粉这些，其实以下这些“不太出名”又很家常的菜也十分美味，你觉得哪个最好吃呢？

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辣椒炒肉

辣椒炒鸡辣椒炒肉这道卖相不佳的菜肴，是永丰每家每户必吃的'土菜'。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。

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锅巴/窝吧

哈哈有人说这不是菜吧，还真是可以当菜，很多永丰人喜欢吃，尤其是当酒菜，非常美味。

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辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋，绝对算得上最受小朋友、老人、父母欢迎的一道菜。

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炒田螺

盛夏时节，约上邻居好友去湖泊里摸田螺，然后用清水养上几天后剁去田螺尾部即可下锅烹饪了。它味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。

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永丰炒粉

虽然说这个炒粉非常受欢迎，还是有必要嗮图下~

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笋炒腊肉/香肠

春天里采摘一些小笋，和腊肉一起炒，口味鲜辣辣咸香，味美可口而深受我们青睐。

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苦籽豆腐

永丰的苦籽豆腐（原谅我普通话不知道叫什么）也是一绝，此菜润滑鲜嫩、健康可口。

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青椒炒泥鳅

以前稻田、小溪里随处可以抓到绿色健康的泥鳅，在永丰农村家家户户会做这道拿手菜—青椒炒泥鳅，其风味独特，香甜可口，促进食欲，深受喜爱。

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粉蒸肉

粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

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爆炒青椒

虽然全是青椒，但它味道可口，特别开胃下饭，配两碗白米饭还意犹未尽！

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毛豆炒辣椒

青椒炒毛豆是一款集色香味俱全的私家菜。它营养丰富，美味可口。更重要的是容易做、简便。能有效地调养高血压、动脉硬化、骨质疏松。是一款老少皆宜的好菜。

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青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

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咸鸭蛋/原子波波

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荞头炒鱼干

说起荞头、在永丰还有一个有意思的本地同音荞头的家乡话是（俏姑）类似于形容女生比较俏的意思~回归正题、荞头是我们永丰是一道地地道道的家乡菜，爆炒荞头，其中《荞头炒鱼干》是首选、还有《荞头炒腊肉》，新鲜君这次奉献的是荞头炒鱼干。

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萝卜干炒肉/萝卜干炒鸡蛋

萝卜干鸡蛋，相信每个永丰人都吃过，上学时必带的菜哦！

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永丰小吃

小时候村里都有卖，有种油葱饼好吃。

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黄菜/水菜/搂菜

在这个菜永丰人几乎都吃啊，不晓得其他地方有木有！味道你懂的

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野蕨菜

永丰的蕨菜和别地方不同，我们都吃绿色的蕨菜，有地方是吃红色的，永丰话挖了鸡得，其实永丰人不吃这种，它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。

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香肠腊肉等等

腊肉是这永丰年味的必备菜，在满满一桌团圆宴中，唯有腊肉地位最显著，必定要摆在席前最前、最显眼的位置，而在宴请来客时，主人为表热情与尊重，也会单拿腊肉招呼：“来来来，吃腊肉！”腊肉俨然成为最大的招牌菜。

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霉豆腐

永丰霉豆腐相当有名，几乎家家户户都会自己霉豆腐，霉豆腐具有色香味俱佳，口味独特的特点，是家庭常备，永丰人爱吃的下饭佐菜。早上来碗永丰炒粉配上永丰霉豆腐，那味道爽歪歪。

当然永丰不只这些菜啦，

还有很多普通话不晓得写什么哟~

这些永丰家常菜，你最喜欢哪道呢？

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