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? 以前读书的时候，每到放暑假，盟妹子都会和老爸老妈一起回一趟老家。现在工作了，一直没有时间回去，都快忘了小时候熟悉的灶台了…… 那时候，老家用的是土灶台。每次妈妈开火做饭，就会在旁边跟着跑跑转转，一会儿递菜一会热端碗，给灶底下添一两根干柴，闻着饭菜香口水嘀嗒淌。 如今，灶台似乎离我们的生活越来越远了，只是那股只有柴火才能烹调出的醇香，久久无法忘怀。 灶屋四周的砖都被烟熏黑了，抹一把在手上，去涂小伙伴的脸~ 那时候的柴可不光是木头树枝，还有麦秸秆、玉米芯，抓一把塞进去，就会听见一阵“噼里啪啦”的脆响，柴火点燃的气味也散进了空气里。火苗越烧越旺，舔红了锅底，也映红了妈妈的脸庞。 大铁锅和灶台火煮出的饭菜，飘着家的味道，吃一口甜香的米，就会想起妈妈忙前忙后的身影。 你拿柴火灶烤过红薯吗？ 小时候吃烤红薯、烤土豆，可不用拿几块钱到街头的小摊子上买，自己就能做！拿几个红薯土豆扔到灶膛里，算准时间捡出来，剥开焦脆的外壳，里面的红薯肉金黄粘糯，土豆则是软硬适中、散发着独特的香气。 不过一定要注意时间，不然容易烤得乌漆麻黑……每一个沾着灶灰却仍然那么香甜可口的红薯、土豆，都是小时候忘不了的回忆。 时间能够改变容颜，却改变不了情怀，柴火灶台留下的记忆，每当想起都韵味深长。
小伙伴们，你们还会烧火吗？
以前的灶台都是土垒的，还要拉风箱。现在很多灶台已经换成了外贴瓷砖的“时尚”模样，也不用再辛辛苦苦拉风箱了。但无论是哪一种灶台哪一种柴，做出来的饭似乎总要比用天然气、电磁炉做出来的好吃呢。
哎哟不说了，盟妹子要抽空回一趟老家，帮妈妈抱一捧柴火添一把薪才行~ 贵州微联盟整理 转载注明出处 |
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