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最近年代君回了一趟乡下，许久没有回老家的老屋，小时候所有的记忆都被蒙上了灰尘，家里的那个用土砖做的厨房也在去年一场大雨里变成了一堆废墟，锅和水缸还有一些碗筷全被淹没在尘土里，看着这一堆，心里不仅感慨莫名唏嘘不已，好生有点遗憾回老家的次数太少，没来得及再多体验一下就让老家变成了回忆。 就想写点文字纪念一下当年在柴火灶屋里的土灶。 每次城里的亲戚回乡下的老家过年，最惦记的并不是乡下的花花草草和山山水水，萦绕在他们心头的还是那在土火灶里炒出来的香喷喷的一桌饭菜，小时候常常听到“砸锅卖铁”的话，那时候总以为这“锅铁”有多值钱，直到长大后偶尔吃上的一顿的灶火饭，才明白“砸锅卖铁”其实是我们每个人心底最浓浓的家乡情怀。 小时候熟悉的灶台，现在的你还记得吗？ 这是我们乡下最常见的灶台形式，一般都会做两个灶洞，上面放2个锅，一个是用来煮饭，一个是用来炒菜，炒完菜以后还可以把菜放到另外一个灶锅热着，保证每个人都能吃上热气腾腾的饭菜。 小时候最温馨的画面，妈妈主厨，爸爸烧火，我们则在边上边玩边等待饭菜出炉。 用木棍和柴烧成的发出这鲜艳的灶火，是儿时最温暖的一抹色彩之一。 灶屋旁边都是黑的锅灰，虽然有点脏，但是构成了独有的厨房特色。 多少个天还没亮的清晨和已经灰暗的傍晚，灶台旁边忙碌的身影一直是最亲爱的母亲。 烤红薯，其实我们那时候是煨红薯，把红薯放入柴堆里面烘烤，很好吃！ 现在街上都是用机器烘烤的红薯，虽然烘烤出来少了一层烧黑的皮，但是味道少了一丝香甜。 一个小小的灶台，放了不少锅碗瓢盆，这是全家的栖息港湾。 那时候男主外女主内，男人一般不会进厨房，偶尔爸爸和爷爷也会过来添把火，不是他们变得勤劳热心，而是很有可能这天他们提早收工回家，他们难得有了空闲，这晚上的晚餐肯定会很丰盛。
孩子们放学后，妈妈边择菜边督促孩子做作业，土灶旁边是许多孩子们的学习角落。
不论过去多久，看到别人家的土灶，就总会想起儿时家里的种种。
时间能够改变身边的一切，却改变不了我们心底的情怀，柴火灶台留下的记忆，每次想起都让我们泪流满面，好想再吃一次妈妈煮的柴火饭！ |
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