【封面】春潮夏热交季要健脾利湿养阳气，妙法 食疗方送给你

广东省中医院珠海医院治未病中心  成杰辉主任中医师

    俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，阳气可以温养全身组织并维护脏腑功能，阳气足使人精神饱满、身体强壮，阳气虚则生理功能容易出现减弱或衰退。春夏交季，草木吐绿，天地气交，正是采纳自然之气养阳的好时机。广东地处岭南，雨水较多，湿气较重，此时气候既有春末的潮湿,又有初夏的温热。湿重于热是这一时期的气候特点，湿邪侵袭肌表，经络气血不通，让人身重酸楚，疲倦易困。湿邪困阻脾胃，运化功能失司，又会出现脘腹痞满、食欲欠佳。随着季节的推移，气温的升高，人体阳气渐浮于表，腠理开而泄汗，若有起居不慎，吹风受凉，又易受风寒之邪的侵袭而使阳气遏阻不通。因此，春夏交季养生调理应以养阳气、健脾胃、祛湿浊为重点。

动静结合养阳气

    中医认为动以养形，静以养神。动，包括劳动和运动；静，包括精神上的清静和形体上相对安静的状态。静养需顺应天时起居休憩，养精而蓄锐，精气充足了，才能保证阳气的生发。

    春夏之交太阳升起的时间早，一般早上六点天就亮了，人也应顺时而起，站桩或操练，呼吸吐纳，排出体内蓄积一宿的浊气，以助阳气的提升。随着入夏，运动强度可适当增加，所谓动则生阳，动起来才能更好地升发阳气，强健脏腑功能。但春末夏初阳气未旺，尚不宜采取剧烈的运动方式，以防耗伤太过而泄汗伤阳。建议采用走步或慢跑的方式，逐渐提升运动强度。另外，目前尚处梅雨季节，雨多潮湿，在运动的时候尤应注意防潮防滑，避免运动损伤。

拍打经络通阳气

    春夏之交，湿邪偏盛，痹阻肌表经络，易出现身重困倦、肢体酸楚等不适，可以经过简单的经络拍打以通达阳气，缓解症状。拍打时一般选取阳经，顺着经脉运行的方向，从上往下，反复拍打，但忌拍打方向错乱。

    1、拍背部。背部为人体阳气聚集的地方，阳经分布多，操作时可取坐位或俯卧位，助手握空拳或空掌，沿着背部中轴线或中轴旁开的两侧，从颈背交界处（大椎穴）附近开始一直往下拍打至腰骶部，力度要适中，循环反复，拍打5-10分钟，至背部有发热感。此法能疏通经络气血，强身健体，舒达阳气。

    2、拍胆经。拍胆经时宜取坐位，双膝关节屈曲呈90°，手握空拳或空掌，从髋关节开始，沿着大腿外侧正中一直拍打至小腿外侧，循环反复，拍打5-10分钟，至腿部有发热感。拍胆经不仅能疏通经络通达阳气，还可疏肝利胆，调畅气机，舒畅情绪。

灵活穿衣避寒热

    四季气候变化各有特点，春夏交季凉、温、湿、热错杂交替，穿衣也是一个学问。《老老恒言》有云：“春冻未泮，下体宁过于暧，上体无妨略减，所以养阳之生气”。因为春末阴寒尚未尽散，阳气又已逐渐浮升，衣着方面应不减裤以御阴凉，可适当减衣以助阳气升发。

    现值春夏交替之时，天气时凉时热时潮湿，许多公司、单位、商场已开空调，如果穿衣过多或过少，均易致寒热失调而削弱人体抵抗力。特别是老人和身体虚弱之人，由于对寒热的耐受性较差，所以更应注意及时增减衣物。随着入夏的推进，阳气的浮升，腠理毛孔舒张，许多人容易出汗，常常动则易汗，此时穿脱衣服也有讲究。汗出后切忌当风脱衣，或者脱衣后当风而吹也不适宜。因为汗出腠理疏松，毛孔大开，骤然脱衣吹风，风寒之邪乘虚而入伤人阳气，易生外感或出现头痛、身痛、关节痛症状。另外，汗湿之衣不宜久穿，应及时擦干身子换上干爽衣服，因为汗后湿衣，湿邪滞留肌肤，易致肌肤酸楚麻木，或生各类湿性皮肤病。

慎食生冷防伤阳

    春夏之交，肠胃不适、纳少便溏等胃肠道症状也较常见。特别是天气潮湿，脾为湿困，纳食不香，常常影响人体消化功能。随着天气转热，人们往往又贪凉喜冷，喜吃冷饮雪糕，而令寒湿之邪直中脾胃，脾阳受损，更易出现胃肠不适，腹痛腹泻。春夏养阳，日常当以温热饮食为法，一切寒凉冰冷之物均应慎食，特别是初夏阳升，饮食冰冷会直损人体阳气，大大削弱机体抗寒能力，冬季之时必不耐寒。而且，寒凉饮食肠胃受伤，消化吸收功能减弱，营养跟不上，到盛夏之时人体能量消耗更大而致身体羸弱。

    春夏交季，气候从潮湿向闷热过度，湿重于热或湿热夹杂让人甚为困扰，此时宜多食健脾去湿之品，如淮山、芡实、扁豆、小米等以帮助身体排湿，即使清热也不宜过于寒凉，可以甘凉淡渗利湿之物为食，如薏米、赤小豆、玉米须、茯苓等。胃寒的朋友可加入生姜、陈皮以温中理气和胃，即使清热也不损脾阳。

春夏之交食疗方

理气祛湿茶

【材料】薏米20克，陈皮10g，糖适量。

【制法】薏米、陈皮洗净后放入煲内，加水适量，大火煮沸后改小火煲10分钟，加糖调味，代茶饮。

【功效】健脾去湿，行气化痰。适合湿重痰多、腹胀便溏之人。

淮山小米粥

【材料】小米100克，淮山50克，糖适量。

【制法】淮山、小米洗净后放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加糖调味即可。

【功效】健脾去湿止泻。适合脾虚湿重、大便稀溏之人食用。

赤小豆鲫鱼汤

【材料】赤小豆80克，鲫鱼1条，生姜3片，陈皮5克。

【制法】赤小豆、陈皮洗净；鲫鱼去鳞去内脏洗净，放入锅内加油稍煎片刻，然后与赤小豆、生姜、陈皮一同放入煲内，加水适量，大火煮沸后改小火，煲1小时，加盐调味即可。

【功效】健脾去湿，利水消肿。适合脾盛湿盛，头面浮肿，肢体酸重之人。

莲子芡实薏米脊骨汤

【材料】莲子、芡实、薏米各30克，猪脊骨500克，陈皮5克，生姜2片。

【制法】上述材料洗净，莲子去芯，猪脊骨水灼后捞起与其他食材一同放入煲内，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲2小时，加盐调味即可。

【功效】健脾止泻，去湿安神。适合身重困倦、大便稀溏、睡眠欠佳之人。