|
随着年龄的增长，血管内壁不再光滑如初，出现一些血栓斑块在所难免。这是一种正常的退行性病变表现。然而，恰恰是这些栓子，一旦破损脱落，会造成脑梗、心梗，给人的生命安全造成很大威胁。这个时候，除了遵医嘱服药外，还应该多吃一样食品。它就是号称“天然阿司匹林”——黑木耳。 很多人以为，只有到老了的时候，才为我们的血管操心。殊不知，血管斑块变大，从30岁以后就加速了。血管就像家中的自来水管一样，用的时间长了，管道内壁就要结垢、生锈，逐渐导致管道受阻而无法供水。 血液中的“水垢”是指胆固醇、甘油三酯等，它们在血管壁上越积越多，形成如同黄色小米粥样的斑块。久而久之，使血管壁弹力下降，血液流动受阻，最终因缺血而引起心、脑血管疾病。 大家都知道阿司匹林能减低血液凝结功用，但副作用却是造成皮肤及眼底出血。而现代医学研究发现黑木耳和阿斯匹林两者的功能效果相近，有阻止血液中的胆固醇在血管上凝结，防止心脑血管疾病以及动脉硬化症，又没有副作用，是天然的预防保健食品及中药材。 1、补血活血 黑木耳质柔润，味甘，平，入肠胃经，能补血活血。 黑木耳是“素中之王”。含铁量高，是各种荤素食品中含铁量最多的天然补血食品。 2、健胃整肠 黑木耳含有丰富的纤维素和植物胶原，能健胃整肠、有清胃涤肠的作用，促进胃肠蠕动和帮助脂肪的排泄。 3、抗衰老 黑木耳可通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，起到延缓衰老作用。
食材：山药、黑木耳、青椒、盐。 做法： 1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。 2、山药去皮，洗净后切块。 3、青椒洗净去籽，切片。 4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。
食材：西兰花 、木耳、姜末。 做法： 1、西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中尽可能浸泡久些时间，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分； 2、热锅下油，下姜末爆香，加入飞水后的西兰花，偶尔翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒，熟了就可以上桌啦~
食材：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。 做法： 1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜用冷水泡发，去杂洗净。 2、木耳撕成片；黄花菜挤去水分，切寸段。 3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。 4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。 5、加入适量高汤，转至中小火。 6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。 7、用水淀粉勾芡，出锅即可。
食材：核桃仁，木耳，芝麻，橄榄油，白醋，白糖，盐和香菇精。 做法： 1、泡发好的木耳焯水过凉备用。 2、葱白切丝。 3、核桃仁用开水泡十五分钟剥皮备用。 4、所有原料倒入盆中，加入盐和香菇精适量，橄榄油两小勺，白醋半大勺，白糖半大勺拌匀即可。
食材：藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、香菇精少许、水淀粉适量。 做法： 1、木耳泡发，洗净，撕小朵。 2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝 。 3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、香菇精调味。 4、加水淀粉勾芡即可。 |
|
|
