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来自: 张美娃 > 《菜谱》
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合集·酱菜腌制系列(1/5)
合集.酱菜腌制系列(1/5)
家庭腌制酱菜最详细配方送上,南北适宜,味道一绝,储存一年不坏
家庭腌制酱菜最详细配方送上,南北适宜,味道一绝,储存一年不坏。
【时令蔬菜】酱菜的腌制方法
【时令蔬菜】酱菜的腌制方法。我们都知道,很多家庭都会有腌制酱菜的习惯,但可能每个家庭腌制酱菜的方法不同。酱菜的腌制方法有很多种...
腌老黄瓜酱菜的配方是什么?
但现在的黄瓜,不如从前质量好了,买到家顶花带刺的新鲜黄瓜,在冰箱里放上两三天,黄瓜的顶部就要溃烂了,这可能就是在种黄瓜时,使用...
私藏20年的辣疙瘩两种咸菜做法,3分钟教会你,香辣爽脆,超下饭
私藏20年的辣疙瘩两种咸菜做法,3分钟教会你,香辣爽脆,超下饭。辣疙瘩腌制咸菜的方法有很多种,可以直接整个腌制成咸的、甜的,也可以...
爷爷腌酱黄瓜的秘方:不加水,只加它,黄瓜清脆又入味
爷爷腌酱黄瓜的秘方:不加水,只加它,黄瓜清脆又入味。爷爷说这是他腌黄瓜的秘方,在腌制的时候他没有加一滴水,都是用酱汁代替的,这...
不要对这道菜心软,买100斤,晒干,收起来。蒸一蒸比肉还香!
这道菜是芥菜。芥菜结的主要吃法是腌制,用它做的芥菜结真的很好吃,好吃又营养。芥菜还有一种独特的吃法,就是晒干芥菜,味道变浓了,...
怎样腌咸菜和蔬菜酱菜腌制技术
怎样腌咸菜和蔬菜酱菜腌制技术太高,酱腌之前要进行脱盐处理。最后在酱腌前把黄瓜坯中的淡卤水除去,方法就是把黄瓜坯用布袋盛装,每5袋一组互相压叠在一起,隔1.5小时上下对调一下,利用袋的自身重量...
这是在酱菜店干了三十年的老师傅教给我的方法收藏起来吧,美食,美食教学,好看视频
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