阳 台 地 瓜 开 花 了
图文 / 塞上齐翁
一大早，我刚起床，老伴满脸绽放着灿烂的笑容，进屋对我喜滋滋地说：地瓜开花啦！
地瓜开花？我几乎是吃地瓜长大的，见所未见，闻所未闻啊！对于老伴的欢天喜地，我近乎无动于衷。
我的童年时代是在山东老家度过的，那是鲁东北一个贫瘠的小山村，人多地少，每个人平均也就几分地。所以什么能吃饱，大家就种什么。地瓜产量高，又可以种两茬，就成了主要作物，成了当家的主食，有如北方落后山区的土豆。我们一年四季、一日三餐吃的除了高粱面贴饼子就是煮地瓜、地瓜干。
山东的两茬地瓜，一茬叫春瓜，早春时节，在火炕上铺上沙子栽上地瓜育苗，待天气转暖，大约四月前后扦插到能浇水的地里，所以这种地瓜又叫水地瓜。另一茬叫麦瓜，五月端午前后收割完冬小麦，就翻地种地瓜，秧苗是从春瓜秧上剪截的。小麦地都是旱地，所以麦瓜又叫旱地地瓜。水地瓜肉嫩，旱地瓜瓤较干又面又沙，比水地瓜有咬头，也耐储存。
我小时候寄住在大伯家，看到过大伯在奶奶的火炕上育地瓜苗；看到过大人翻地瓜秧（以免地瓜秧到处扎根，那样地瓜长不大）；看到过大伯把一条条春地瓜秧抱回家，剪成一截截扦插苗，扎成捆，夜间淋上水，除了自己栽麦瓜用，多余的挑到集上去卖；我还在大人绞辘轳从井里打水浇地瓜的时候，看过水头，就是看到一个垄沟的水浇满了，把水口堵上，挑开另一个垄沟。在我的印象里，从来不知道地瓜还开花。
如今，以地瓜为主食的年代已经成为历史。地瓜，成了人们餐桌上尝鲜的配角。老伴说的地瓜开花了，指的是我家阳台上的盆栽地瓜。
今年刚开春，老伴在微信上看到有人推介水栽地瓜和盆栽地瓜，说采食地瓜叶，可以降血糖，增加维生素。老伴血糖偏高，于是找了几个罐头瓶，灌满水，栽上了地瓜。阳台的气温高，没多久，几个地瓜的水中部分密密麻麻发出了许多白根，瓶口外面的部分则冒出了嫩芽。没几天，瓶里的根须越来越多，满瓶都是。嫩芽也抽出片片绿叶，秧蔓越长越长。眼瞅着瓶里的空间不足，养分不足，我便帮老伴把水栽变成了盆栽。
我穿好衣服，不紧不慢来到阳台，哈哈！这地瓜还真的开花了。
人们通常所说的地瓜花，学名叫大丽花。杆茎粗壮，株高近2米，花色艳丽，花头硕大，不输于牡丹。
殊不知，这才是真正的地瓜花。你看，花形极像一只高昂的、催人奋进的喇叭，花色淡紫，或可说是藕荷色，极淡雅。喇叭口直径约2 厘米多一点，喇叭筒的长度大约也是2 厘米左右。
地瓜花，犹如地瓜一样，是如此地平平凡凡，其貌不扬。然而，盘古以来，在辽阔的黄河流域、长江流域，在广袤的九州大地，正是她们养育了亿万神州儿女，绵延了几千年的华夏文明……
我自诩是吃地瓜长大的，但却在七老八十、风烛残年之时初识地瓜花，这是真真切切的事实。我们的老祖宗早就告诉我们：活到老学到老！此言不虚，此言不虚啊！
