美食工坊丨饭这样做，比炒饭还好吃，甩别人几条街！

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吃货妹子这次带来的是排骨焖饭。

把炒好的排骨放到电饭煲里和米饭一起蒸，

排骨软烂可口，米饭吸足了汤汁，

太好吃了！用电饭锅还不用担心火候~

准备食材

1斤排骨（切小块）

8朵香菇（切半）

3片生姜末

3-5瓣大蒜末

半茶匙糖

胡萝卜（切末）

2茶匙生抽

2杯生米

1茶匙盐

1小杯豌豆

油

腌料

1小茶匙盐，1小茶匙白胡椒粉，1小茶匙老抽。

具体步骤

1

排骨和腌料拌匀，静置腌制1小时。锅开火，热油，放香菇，炒熟，盛出，放在一边。 锅倒油，放入腌制好的排骨翻炒。

2

等到变焦黄后调小火，把排骨铲到边上，加入姜、蒜和糖，翻炒一分钟，放胡萝卜末、生抽和半杯水，炖煮5-10分钟，直到汤几乎全部蒸发。

3

排骨炖好后，淘米，放入电饭煲，加适量水。放入香菇和1茶匙盐，铺均匀。把排骨和胡萝卜放在米饭上，盖上盖子，按下开关。

4

等到快做好还剩5分钟的时候，打开电饭煲盖，迅速撒上豌豆，盖上盖子。

排骨焖饭做好了，用勺子拌匀，

盛出。香得让人流口水！

文丨美食工坊